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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うまーく合わせてます。 ◼️マスカルポーネ・トマティエ マスカルポーネチーズのまろやかなムース。 中にはトマトとオレガノのジュレ。生地はヘーゼルナッツ。 大きな塊でトマトのジュレが入ってまして、このジュレが美味しい~...
...トップはラズベリーのジュレ。下地のスポンジチーズで構成。 とろっとしたカマンベール。スポンジとの差異がそんなに無い濃度でバランス型。 ◼️ミロワール 材料のほとんどがチーズ。ベイクドと同じ焼きチーズケーキですが全然違う~。 質量がまず違う。重たい。超重たい。太陽とガニメデぐらい違う(違いすぎ)。 後味にずーーっとチーズが残る。大濃厚なチーズケーキ。 ◼️オレンジチーズタルト クリームタイプレアチーズとフレッシュオレンジのタルト。 タルトは厚~くザックザク。その上にクリチ。そんでオレンジのジュレ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
19156人
...苺、ブルーベリー、ブラックベリー、苺ジュレがかかっています。 クレームダマンド(アーモンドクリーム)で、 程好いザクザク感があるパイ生地のタルトです。 フルーツとジュレの酸味が濃く印象的で美味しいタルトでした。...中はなめらかなチョコ、フルーツジュレの3層。 ジュレは少な目でしたが...
...美味しいハーモニーです。 苺のジュレがアクセントになっています。 ミル フィユ ファシール(380円)...パンナコッタ・ムロン(430円) パンナコッタと白ワインのジュレです...
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