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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...テイクアウトとイートインスペースもあります。 店主さんが一人で切り盛り。 季節のソフトクリームにしました。 いちごのジュレがかけてあるソフトクリーム...
...旬のサラダバー は、季節ごとに手を加えた野菜料理が並んでます。 春先には、水菜に油揚げをくわえたサラダ・ 豆腐にひき肉のジュレがかかったもの...
...ウニの香りと旨味、オクラと山芋の食感を、穏やかなビネガーのジュレがまとめる ■富士高砂酒造「中屋」本醸造 山廃(¥700)...※テイクアウトなし ●¥6600コース ◆鱧の湯引き 大葉酢ジュレ 酢味噌がけ ◆アオリイカ 粕漬け オクラとろろ ◆お造り...千切り山芋とオクラの食感を 穏やかなビネガーのジュレがまとめる...
...◆デザート 追加+¥450 ◇フルーツと白ワインのジュレ 柑橘とヨーグルトのソルベ添え ソルベ最高!!★ ジュレの弾力もツルンとしたゼリーって感じで美味しい!★ 又は...■季節のフルーツに白ワインのジュレとエモンのソルベ...
...・冷ほうじ茶 それぞれ違う茶器、素敵なあしらい! ・優しい甘さの蕪のスープ、富山県産ホタルイカに出汁ジュレ、芋茎とラディッシュが爽やかな...
...☆エイグル・ドゥース ・・・ざくっとしたダコワーズにさわやかなオレンジムース。オレンジの果肉入りジュレと甘いミルクムースでコントラストがしっかり四層...
...☆ランチコース 4400円(税込) 前菜: ウニとニンジンのジュレ メイン: 牛ほほ肉のワイン煮込み... 焼きもろこしの冷たいポタージュ。 生姜のジュレ パリソワール。 今まで頂いてきた冷製スープの中で最高峰の美味さ。 焼きもろこしのスープと生姜のジュレが2層になり...
...6500円のコース 6500円のディナーコースを予約 アミューズは ・カリフラワーのムースにコンソメのジュレ 濃厚なウニと爽やかな紫蘇が奏でるハーモニーは美しい✨ ・サーモンのグラバラックス サーモンに一手間で味が凝縮されるのね...
...グラスワインは750円〜。驚くほど少なめです。 一品目はキーウィ。そのものです。少し工夫が欲しい。 二品目はイクラ入りのジュレ。まあ美味...
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