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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 京都高台寺
京都美観地区に佇む京町屋。フレンチ串揚げと炭焼きのレストラン♪2階席は東山の良い景色♪
1973人
- 完全個室有(2〜20人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...大きめに砕いた鰹とコンソメのジュレが入ってます 味の変化も楽しめて、ぷるんとしたジュレの食感も楽しい♪ ここからはお待ちかねのベニエが登場！...パセリオイルが可愛くて絵画のよう ◎鮃(ひらめ) 春の豆 鰹のジュレがポイントです...
レストランひらまつ 高台寺
京都・八坂の塔を望む美しい景色とともに味わう正統なるフランス料理
8879人
- 完全個室有(2〜8人可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...キャビアオシェトラ 京丹波菊芋のムース 生姜風味のジュレ ふんだんに使ったズワイ蟹の旨味が口に広がる一皿で、キャビアの上品な塩気と菊芋のムースのまろやかで優しいお味を生姜のジュレをアクセントに、見た目にはキャビアの上の金箔が華やかで...続いてポロネギ。ジュワっと広がるポロネギのエキスが殊に美味。ジュレの用い方にもまとまりがあり...
...■1.先付:鮑 渡り蟹 ポン酢と土佐酢ジュレ(2017.9月) ■1.先付を崩すと渡り蟹と鮑(2017.9月) ■シルバーリーフのジャスミンティ。香り高く、スターターとして期待高まる。 ■スッポンのジュレ、十勝産の雲丹。 ■待ってました！鱧の吸い物...1【先付】鮑 渡り蟹 ポン酢と土佐酢ジュレ 2【椀物】松茸と鱧 とうがん(マグロ節と昆布の一番出汁)...
...クリームチーズ豆腐と醤油ジュレに 雲丹、キャビア、わさび、かぶがのっている。 醤油の旨味いっぱいのジュレに クリーミーでまろやかな豆腐、 これまたまろやかな雲丹...トッピングでは、鴨ロースと山葵のジュレが印象に残りました...
...■八寸 ②〆鯖棒寿司 ③煮大和蛤、蛤出汁のジュレ掛け ④煮飯蛸、グリーンピース添え ⑤赤貝、うるい添え...■鮑汁 ■八寸②(法蓮草と椎茸の白和え、伊勢海老の林檎酢ジュレ掛け、金柑、堀川牛蒡の擦り流し) ■八寸①(子持昆布、鼈煮凝、鯖寿司、唐墨大根、塩海胆、田作) ■八寸(法蓮草と椎茸の白和え、伊勢海老の林檎酢ジュレ掛け...
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