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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ふわふわ、もちもちで正面は少しだけハード系。 パンまで美味しい自家製パン。 ●デザート ヨーグルトアイスに ほぼ果肉の文旦ジュレ の下にお米を発酵させた物が隠れていて 少し硬めの食感がすんごくイイ‼️ 旨味と言うのかな?まろやかな後口が後に残り...
...お皿の脇を飾るのはマリネされた野菜が複数、 オリジナルのカツオのジュレはそのまま野菜とともにヨシ、 ルーに混ぜて好し、 最後まで美味しくいただきました。...副菜はキャロットラペ、 カブのスライス、 コーンのライタ、 紫キャベツに、 鰹のジュレです...
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