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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【東海ミシュラン掲載】 本場で活躍したシェフの厳選食材を生かす自然派イタリア料理店。
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...■サッシカイアのグラッパでマリネしたフォアグラと鮪、セミヨンのジュレとサヲワクの胡椒のアクセント...カプチーノはしっかりです もうひと品は 白ワインのジュレにパイナップル入り にマカロン こちらも美味しく頂きました...今日のお料理 冷製ポタージュ :トウモロコシの甘さとジュレの味付けが絶妙...
...お肉柔らかくて美味しかった♪ 火入れ加減の好みを確認してくださいましたよ。 ・本日のデザート ラ・フランスのジュレとバニラアイスでした。...
...トマトも何種類かあって、どれもしっかりトマトの味がして絶品でした。 デザートはマンゴーヨーグルトと白ワインのジュレ、、、名前は忘れてしま...
...頂いてコースがスタート 愛媛県産完熟トマトと八朔 甘みというより風味の強い完熟トマトとそのジュレ 程よい酸味の八朔を使った前菜は コースのスタートにふさわしく 口の中をサッパリしてくれます! スズキのカルパッチョ...
...◯お口直しのソルベ ・赤紫蘇ソルベ ↓ 甘酸っぱい爽やかな風味のシャーベット。 ◯ドルチェミスト ・酒粕アイス、みかんジュレ、桃コンポー...
...X' mas Dinner 2023 Stuzziohino (最初の一皿) 自家菜園のかぶのムース~トマトのジュレと~ Antipasti(前菜) 三河産天然とらふぐのカルパッチョ 鱈の白子のムニエル~カリフラワーのソース~...
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