門司のシャリに関するお店

...小麦の風味が強くて、トマトの風味にも負けていない。 シャーベット状のトマトは、シャリシャリまではない、シャリ位の食感。 味はトマトそのままで、甘味よりは酸味が前に出る。 スープ？にはつゆが入ってるのか、トマトだけではない味を感じる。 ただ、トマトが溶けて行くのが早いのが残念。 つゆに溶かして、冷たいトマトスープとしてお楽しみ下さい、との事だったが、どちらかと言うと最後までシャリっとした食感が残って欲しかった...

...カボチャがめっちゃ甘かったー！先生がおかわりしたいって言ってたくらい（笑） そしてお待ちかねのお寿司ちゃん♪ シャリにもこだわりがあって...

...これが噂の「千両巻」。 卵焼きデカすぎｗ シャリの領域が狭すぎです(*゜ー゜) では一口・・・あ、あれ...厚めの焼きサバの上に昆布が被せられた押寿司。 上部以外にもシャリの間にサバと昆布が挟んであり、ちょっとしたミルフィーユ状態。...バッテラ”が無くて“焼鯖押寿司”だったので“鮭押寿司”を購入！ シャリの間にもネタが入っていたり焼いた皮が乗っていたり素晴らしい♪...

...鮮度を生かした寿司が基本らしいですが、素材に応じて一仕事。 シャリの味はやや甘めで、地元の味らしいと感じるもの。 小ぶりな寿司で食べやすく人肌のシャリが良い。...コハダ、まぐろ、ヅケが美味しい！！ このサイズのシャリにした意味に納得です...

...高級店で出されるネタがたくさん載っていて思わず嬉しくなります。 シャリも機械ではなく板前さんが握る（炙りネタは何故か作り置きのシャリを使っていましたが）、ネタも注文受けてから切る...真鯛の皮目炙りの時にはネタに気を取られていたが この店シャリも旨いな カウンターの職人にさりげなく聞くと シャリは大分県豊後産「ひのひかり」を使用しているらしい...

...です。 新鮮なネタ が ちょいこぶりな 丁度良いサイズに 握られて。。。 安岡ネギやら 塩 やら で仕事が施されて しかも シャリの 温度も バッチリです...

...食用菊と一緒に散らされたイクラっぽいものは残念ながらイクラではなく海藻ゼリーです(笑) 温かく酸味・塩味かなり控えめのシャリで自家製醤油付き...

...これもまた登場させて欲しい・・・ シャリの味もほんとうっすらで、うにの甘さと旨みが長時間口の中にいてくれて幸せ。 アブラーな私は大とろがまぐろ系で一番好きなネタ。 前回のスシローで品切れだったので今回は食べられてラッキーな気持ちになりました♪ もう、ビジュアルからして素晴らしい◎ こういう「もはや肉やん！」っていうまぐろ大好きなんです( ˶´⚰︎`˵ ) 大とろは文句なしの美味しさで飲み込みたくない症候群発症。 でもシャリがなんだかだいぶ酸っぱく感じて(＞＜)...

...今回は盛り合わせ(680円)を購入。 盛り合わせ。白身・海老・穴子・うす焼き玉子・太巻き・梅きゅうりの細巻き・いなり。シャリはもっちり甘めであっさり。しっかりシャリがつまってるのでお腹にたまる...

...閉店間際だったため半額になっていた。 寿司6貫盛り。マグロ・カンパチ・サーモン・真鯛・穴子・ホタテの6貫。シャリはスーパーによくあるタイプ...

...000円 冬場の1月は、ぶり腹身とサーモンからのスタート。 サーモン口溶けがよいものの厭な脂感がなく、後味さっぱり。 シャリは粒の立つ炊き上がりで、含水量少なめながらやわらかく握られてます。 ネタが大きいために比較すると小さめには見えますが、 シャリもそれなりに大きいため指先に力を込めると崩れかねないバランス...

...お酒は瓶ビールをいただいて、あとは、お店お勧めの秋田の日本酒「万作の花」を冷で。 ここからお寿司です。 店主「沢山食べて！シャリは小さめにするね」 二貫づつ握られます...