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口コミ・お店の情報に「サメ」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...季節の品々に、あまりお目にかかれない蓬莱泉の酒。 これだけでも毎月お伺いする価値が十分あるのですが、 今回は、珍味、鮫の卵の入った玉子焼きをいただきました！ すごい美味い！という感じはない（苦笑）。 でも、さっぱり感が増し、これはこれで良い。 何より普通は家で鮫の卵なんて食べられない...
...■あげそば 〜満月自慢のそばを揚げました。ポリポリっとおつまみに〜 ■塩茹で茶豆 〜とりあえずの定番〜 ■梅水晶胡瓜 〜サメ軟骨の梅肉和え〜...
...■皮付きフライドポテト ■鷄天 ～岩塩と塩ポン酢～ ■ぷりぷり海老マヨ ■珍味 ■サメ軟骨の梅水晶 ■韓国チャンジャ ■蟹味噌きゅうり ■ホタルイカの沖漬け...■アスパラ巻き ■もも ■ハツ ■せせり ■ヤゲン軟骨 ■かわ ■浅漬け ■サメ軟骨の梅水晶...
...980円 ■青さ海苔と山菜天ぷら ???円 ■新海苔茶づけ 480円 ■もうか鮫心臓 ■本皮ハギ薄造り ■貝刺盛り合わせ ■つぶ貝 ■北寄貝 ■赤貝 ■ミル貝炙り...■うなぎのしんこ、白焼 ■ホヤの干物 ■えいのヒレ 自家製 ■モウカ鮫の心臓の刺身...
...■◆。*◇∵ 一品もの ∴◇*。◆ ■冷奴 ボリューム満点のとろとろ冷奴！ ■梅水晶 さっぱりしたサメの軟骨！ ■たこわさ お酒にはこれ...
...焼き代を意識した串置きや細めの串、京都の黒七味、鮫革ですりおろすわさびなど、 小さなことですがこだわり感が伝わってきました。...それから生野菜をお願いしました。 まずはせせりのたたき、さっと火を通したせせりをサメ肌ですりおろした山葵でいただきます...
...■タラのチャンジャ ■いぶりがっことクリームチーズ 燻製の香りとクリームチーズの爽やかさがベストマッチの逸品です。 ■サメ軟骨の梅和え ...
...説明してもらいましたが覚えきれません(笑) サメの肝、ノドグロ、金目鯛、アジなどいろいろ入ってます。 名古屋でなかなかおいしいお魚食べれるところないのですがここはおいしかったですね！ サメの肝は初めて食べましたが、なかなかおいしかったです。...何と言ってもその味に度肝を抜かれたのが 初めて食べた“鮫の心臓”...
...■新じゃが ■日本酒は毎回違う物を準備 ■手羽先もも実に美味い ■もうかの星 サメのハツだって ■サクラエビと旬の刺身盛り わかば屋...スーパーのホタルイカとは完全に別物。 もうかの星という料理は何か聞くとサメの心臓（！）との事...
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