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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鴨団子やほんのり甘い柚子ソースのかかった低温調理の鴨ロース、春菊と鴨ささ身の和えもの等、全部美味すぎて箸を休めるヒマがなーい!(笑).....
...入口脇に大きな石窯が見えます。 店内には洋楽が流れています。 「ビアンカネーヴェ」「アイスコーヒー』を注文しました。 まずはササミが乗ったサラダが提供されます...
...■チキンティッカ。サワークリームが合う。 ■ササミ。本わさび添え。 ■ウニ塩辛 ■お通し。謎の美味さ。...えぇーー串は総じておいしい! レバー、ササミはやや焼きが足りない印象・・・。好みによるものかもしれない。。...ネギマは 外はパリッ からの 肉汁ジュワッ ササミの 火入れ具合も良く 本ワサビで頂くので 香りも 良いです...
...ゴボウのソース は、塩の使い方と火入れが抜群に上手ですね・・・肉厚でジューシーな鴨肉(傍らにはササミを添えて)に合わせているゴボウのソース・・・フレンチでゴボウ? と思いきや...
...コースの組み立ては、ササミ焼き⇒キャベツあさ漬け⇒焼き鶏3本⇒シイタケ肉詰め⇒ポテトサラダ&梨と大根おろし⇒鶏煮込み(酒粕仕立て) まずは、手始めのササミ...
...これから定番の鶏料理に突入です。 まずは鳥の刺し盛りですが、いつも5種盛りにしてもらいます。 モモ、ササミ、砂肝、タタキ(土佐造り)、レ...
...パパド・副菜付きです。この日はキャロットラペが乗っていて、ふんわり食感がいいですね~ チキンマッカニーはササミをいい感じに食感を残して、...
...右から鶏つくね、きくらげの梅酢和え、出汁巻き卵、笹身の湯引き、鰯の甘露煮、燻製したあん肝の春菊のピュレがけ あん肝は普通に食べるのが飽きたから燻製にしてみましたとのこと(笑)遊び心から美味しいものは生まれるんですね。ここでの一番は笹身の湯引き(単品で頼みま...■お漬物の盛り合わせ ■初物生岩のりの天ぷら ■岩手鶏笹身のごまサラダ...
...麺は同じなので割愛するが、ここの麺は結構好き 具は塩味にするとチャーシューの代わりに鶏ササミの細切りとなる 悪くはないが、やっぱりラーメ...
...[煮物] 南京の煮物。 ちょっと味付けが塩っぽいが、まぁまあの出来。好みの問題かも。 煮ものではないが、蒸したササミをポンズにつけたものがあった...
...若いおにいさん待ってるけど 悩むなぁ 黒牛ササミとカイノミのグリルランチ・・迷ったらコレってA看板にも書いてあっ...一番、気になったのは『黒牛ササミとカイノミ合い盛りグリルステーキ』。 150g¥1700...その他メニューを見ると中落ち、サーロイン、ヒレ、ササミ...
...都内だと350円前後、むしろそれ以上のお店も多い中で、焼鳥のポーションは平均的な大きさなので、お得感が高いです。 ササミのたたきなどもしっとりとした肉質でやわらかくて美味しいです...
...盛り合わせの焼き鳥は、ササミ、白レバー、つくね、ぼんじり、鴨モモ、ももかぶり、ししとう、椎茸でしたかね?? レバーとササミはレアーっぽいです。 特にささみは中はほぼレアーです。...しいたけ ■野菜串 ししとう ■きゃべつ・お味噌・お新香 ■ササミ・白レバー・つくね...
...私達が出店を訪問したときは、飲物しかなかった。 そこで、午後7時過ぎにお店を訪問した。 チクワの磯辺揚げ、ササミ・ぼんじり・銀杏の串焼き...
...■料理長 ■魚の味噌(今回は平政) ■瓶ビール(サッポロラガーとアサヒドライが選べる) ■モツ煮込み定食 ■小鉢は鶏ササミの梅肉ミョウガ和え...
...既に山葵で溶いた醤油の上に湯引き後カットしたササミ、 ホウレン草、刻みノリと乗っています。 ボリュームもあって決して悪くはないのですが、 焼鳥ほどの良さは感じませんでした。 ササミに火が通り過ぎていて刺身ならではの滑らかな食感は失われていました...たたき は薬味(ネギなど)ないプレーンタイプ とりわさ はササミ2本分でほうれん草添え(乗っけ)...
...地鶏のササミのたたき ■ゲソサラダ ■明太ポテトサラダ ■【焼き物】 ■地鶏の粗塩焼き ■地鶏の山椒焼き ■手羽先の照焼き ■ネギ豚 ■牛肉の味噌だれ焼き ■ホルモン鉄板焼き ■銀ダラの西京焼き ■帆立とアスパラのグラタン ■イカの姿焼き(塩・醤油) ■【煮込み・肴料理】 ■やわらか豚の角煮 ■牛スジの煮込みポン酢 ■豚すき豆腐鍋 ■銀鱈の煮付け ■【串揚げ】 ■豚肉・椎茸・長芋・ナス・玉ねぎ・インゲン・ウインナー・うずら・イカ・梅じそチーズ ■海老・アスパラ・レバー・まぐろ・ししゃも ■牛肉・ササミ・帆立...
...ゴロンとしたニンジンも。 なかなか旨いカレーです。 ★ササミチーズカツ 鶏のササミにチーズを挟んで揚げてます。 衣はチョット脂っこいけど まあワルくはないです。...(2019年2月) 庭☆南行徳です。 チヂミ 油淋鶏 イカさし 揚げ餃子 ささ身揚げ ポテト 山芋の海苔包み揚げ 山芋の千切り さつま揚げ もつ煮込み...
...現在は当店のフロントに毎年飾っています。 ■六白黒豚の味噌漬け焼き ■生ハムとモッツアレラチーズのシーザーサラダ ■串焼き 笹身わさびおろし...
...っと想像していたが、パパイヤしんなり残念気味。でもパパイヤが少なく、甘酸っぱい味が強めのエビサラダ。問題は鶏のササミ。ブロイラー風味がバッチリ過ぎ。揚げたてエビセン付きでササミを除けて合わせて食べれば普通に美味しい...
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