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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ホタルイカは言うほど好物じゃないけど身がプリプリ。 次のお皿は、コンソメスープとラビオリ。 濃厚でいてあっさりした後味でした。 続いての魚料理は...*魚介料理 桜鯛、春野菜、木の芽とトマトのコンソメ *メインの肉料理 フランスシャラン産鴨ロースト・きよみみかんのソース...
...レバーオイル焼 ■肉醤の肉寿司(2貫) ■牛しゃぶと季節野菜の旬菜ジュレ仕立て ■飛騨牛 テールまる仕立て ■茶碗蒸し(コンソメ仕込) ...
...笹の香りをつけた牛のコンソメスープを注ぎます。 注いでいる間はコンソメスープの香り...☆じゃがいも 白菜 雲子 鶏コンソメをかけてヒタヒタしながら食べるのだけれど...
...ご飯の上に焼肉を載せただけという至ってシンプルなものです。 全部食べ終わった頃にようやく奥から順番にスープがサーブされました。コンソメ風で京風の薄味のスープです...
...最後に、これまた名物のおでん。 大根とロールキャベツをいただいたが、じゅんわりと出汁がしみて美味しい。 少しコンソメっぽさも感じる、洋の...
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