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口コミ・お店の情報に「コラーゲン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷
予約困難な名店の柱は、若き大将の心の握り。酒肴に酔い、鮨に酔う、職人の粋に痺れるひと時
43266人
- 日曜日
...臭みは一切なく、酒が進む。 ・あんきも コクがすごい。 甘みはそんなに強くない味付け。 口溶けが素晴らしくとろける。 ・鮑 コラーゲン質がとろとろにとろけている...
...ダブルスープ、って書いてありましたけど、もう、この鶏ったらっ!!コラーゲンんんんんっ!! では、麺。……あららららっ、コレ...次第に味わっていくうちに、鶏白湯らしい濃厚さ、そしてコラーゲン感をじわじわと感じ入ってきます...
...恐らく豚骨出汁に含まれる豊富なコラーゲン分が... ＜スープ①＞ まずはプレーンで！直球勝負の濃厚豚骨！コラーゲン芳醇で嫌味なし！素のままで極上リッチ！ ...女性にもオススメ！食って良質コラーゲンが摂取できるという感覚ですよ...
...骨のまわりの肉だけあってホロホロでコラーゲンたっぷりのゼラチンもあって酒のアテかご飯にも合いそうな味でした...1250円 すぐに小皿にこんもりと盛られた鶏ガラが提供される。 ガラについた肉やコラーゲンの部分をいただく...
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
5阿佐ヶ谷バードランド
阿佐ヶ谷駅3分◆厳選素材や調理法にこだわり尽くした鶏料理を自然派ワインと共に楽しむ隠れ家
40299人
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貯まる・使える
...■ししとう ■トマトは丁寧に皮を剥いて ■コラーゲンたっぷりの軍鶏スープ ■トロトロの親子丼...手羽先の塩煮込み、これはよかった。 解け出たコラーゲンのねっとり感がきちんと凝縮されていて、口当たりもいい。...同時に中のほうは短時間ながらも、ゆっくりした加熱でコラーゲンがほぐれて...
...あちき的にゃ、もんじゃのカリカリのとこみたいな味と食感に感じまする。 豚足はプリプリっとコラーゲンっぽいが、ちょいと味が濃い目・・・ 面...
...ハンドメイド感覚？いやワイルドさがかなりウケる味わいです。丸鶏を煮詰めたようなとろみ加減かな・・・・。 鶏のコラーゲンも豊富ですが、一時...
...電話も非公開なので、客の大半が常連である。 さて料理の方だが、 ・今日のお通し（メカジキの角煮） コラーゲン豊かで臭みも無く、瓶ビールが...
...「ラープ」 豚か鶏か選べたので、豚に。 ミントが香って美味しい！ジャスミンライスと一緒に食べたくなります。 コリコリしたコラーゲンっぽい部位が入ってて...
...「天使のエビスパイシー」、「スモークサーモンの生春巻き」、 「エビトースト揚げ」とか「豚の熊の手風 蝦子猪蹄コラーゲン煮」など、ちょっと...
...140g 広大な北海道の大地と水で育った良質な豚を使用し、通常の約2倍のコラーゲンを含み、みずみずしくしっとりとしたジューシーな味わいが特徴の『ゆめの大地豚』 ■北海道ゆめの大地豚 ヒレかつ定食 120g 広大な北海道の大地と水で育った良質な豚を使用し、通常の約2倍のコラーゲンを含み、みずみずしくしっとりとしたジューシーな味わいが特徴の『ゆめの大地豚』...140g 広大な北海道の大地と水で育った良質な雌のみを使用。 通常の約2倍のコラーゲンを含み...
...そして、土鍋の角煮チャーハン、油淋鶏などなど ご飯ものが多かったのはー そうです。単純にお米が好きだからです！ 豚足はコラーゲンたっぷりでお肌の栄養補給が出来...
...ハマる旨さである。 ■肉付軟骨 ヤゲン軟骨に少し肉を付けてあります。 コラーゲンの、源”。 ■ごちゃまぜサラダ 定番てんこ盛りのグリーンサラダ。 ドレッシングは手作り。ヘルシーです。 ■鶏丸水餃子 定番人気！鶏ガラスープたっぷり！ 実はコラーゲンの宝庫の品なんです。 ■海老揚げパン プリプリ海老とふんわりすり身をパンにぬって...■チーズおぼろ豆腐（料理名曖昧） ■レバーパテとクラッカー ■鶏の軟骨コラーゲンの豆腐和え...
...280円台のものもありました。 料理は鶏肉から魚まで色々ありました。今回食べて印象的だったのは、野菜のﾊﾞｰニャーカウダーとコラーゲン冷やし鳥...
...誰か一緒に行きましょう〜♪ 手間ひまかけたコラーゲン鍋 阿佐ヶ谷南口、スマイルホテル（旧スカイコート）の下にある鍋屋さん 厨房を囲むカウンターと、奥にはテーブル席もあります コラーゲン鍋、出てくる時は完全に固体なんですが 火をかけると...鍋をつつくことができるなんて デフォの横鍋JAPANオリジナルコラーゲン鍋を注文...
...しっかりした歯ごたえで旨い。タレは濃いめでご飯と酒が進む。 ホルモン：白くてブアブア系のホルモンである。コラーゲンたっぷりのようで、女性...
...⚫タッカンマリ（ハーフサイズ）1,980円 鶏肉、白菜、葱、じゃがいも、トッポギ。白濁したスープは丁寧に取られ、コラーゲンたっぷり優しい味わい...
...東の「すじ」では魚のすじや軟骨入の練り物のことです。普通のすじが苦手な方もこれは良いかもですですよ。お店の呼び込みは「コラーゲンたっぷり！」 ○つみれ 青葱...
...■うま味噌ホルモン炒め コラーゲンたっぷり！ぷりぷりです。自家製の美味しい味噌だれで炒めると絶品でお酒が進んじゃいます！是非、お召し上が...
...秘伝のゴマニンニクダレをタップリとかけたコッテリ系。 これまた御飯も酒もすすみそう＾＾ ☆手羽先 コラーゲンたっぷりの手羽先は、ジューシ...
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