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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...神戸牛専用のあっさりしたタレ、ワサビと塩。塩は奄美の塩。豚トロやヒウチは塩で。少し小ぶりにカットされてますが、うまいです! コテッチャンは脂たっぷり...
...また来るから茜様はいつまでも頑張ってな〜♪ 生センマイを挟むと、酢味噌の酸味とうっすら胡麻油でいい仕事してくれます。コテッチャン頼む人多かった...
...■ゴツタン タンのごっついところ!塩麹で柔らかく処理してます ■コテツ 脂の乗ったコテッチャン(小腸) ■アカセン 第四の胃袋。コリコリした食感で深い旨味がある ■ハチノス...タン下肉を使用したチンジャオロース ■コテツのニラポン酢 お馴染みのコテッチャン(小腸)を特製ニラポン酢で...
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