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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...端的に言ってうまい 秋刀魚煮干ラーメンを食べました。 スープは薫香を伴い、煮干の嫌なえぐみや酸味はないし、余計な甘さもなくて好み。 麺も...
...うんちく通りでえぐみや雑味のないすごーく丁寧な味...頭とワタ(内臓)を取ってから串に刺して焼く製法なので、えぐみが出ないで旨味だけを抽出できるそうだ。...えぐみがなく旨味が詰まっていて美味しいですね...
...最初に強すぎないりんごの甘みが、次にすっきりとしたえぐみのない酸味が広がり、生クリームの滑らかさが酸味を包み込む...(しかし、王琳のそれは、舌の上に最後に僅かなえぐみ?が残る…) (これには全くない!) 「絶品」 「奇跡のりんご」...
...唐揚げの絶妙な味付けでお酒が進みます。 つぶ貝は大きくて「熱いので注意」でした。旨みが強くて貝特有のえぐみなどは無く、鮮度の高さと品質の...
...メンマ、みじん切りの玉ねぎ、小口ネギです。 濃厚な煮干しスープは煮干しが前面に出て、多少のえぐみはあり(わたしはその方が好みです)。スッ...
...実に美味。先客は1人がマグロになって寝てました。気持ち良さそう…… そして料理6品が登場。山菜4種はどれも美味しいけど、えぐみを残した"ぼんな"は特に好き...
...コクって言うだけあって、しっかりとしたコクが感じられます。ざらっとするほどの煮干し感。かと言ってえぐみは全くなし!麺は細ストレートの低加水タイプで...
...最後は割スープで完汁! クリーミーな煮干ラーメン 濃口煮干らーめんをいただきました。 おしながきには「煮干し特有の苦味やえぐみがあるのめご注意を‼︎」とのご説明があります...
...食べるべき一品です 煮干しラーメン800円 津軽といえば煮干しですが、ここのラーメンは全く煮干し感ない。 あの独特のえぐみが全く感じられないため...
...まわりがカリカリでなかがねっとり。なんて種類の芋なんだろう?聞けばよかった。 若竹煮。筍がさくさく!えぐみも感じず、ずっと噛んでいたい歯...
...りんごと葡萄を推してるけど 地域によってはブドウをより推していますからね ぶどうゼリーかなぁ~~ ぶどう羊羹か?? グミみたいだって言ってるし 色の割りにぶどうは強くなくて 止まらないって感じではないけど 良いじゃありませんか めちゃ...
...まぁ、しんこ餅でもすあまでもないね 別の食べ物でした うんぺい、、、でした ぶどうゼリーかなぁ~~ ぶどう羊羹か?? グミみたいだって言ってるし 色の割りにぶどうは強くなくて 止まらないって感じではないけど 良いじゃありませんか...
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