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2 お店からのメール
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予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆本日の白身盛り(のどぐろ・金目鯛・クエ等)・・・1600円(税込1760円)...蛤の磯焼き(のり醤油焼き)・・・650円(税込715円) ◆クエしゃぶ(1人前)・・・1850円(税込2035円)...お凌ぎ ホタルイカの稲庭うどん 向付、変付 クエ...
...タバコとChloe残り香が気になったけれど入店することにしました。 手書きのメニューに心踊ります。 大将に刺身を聞くとクエ、イカ、牡蠣。 白子も甘エビも白身地魚も売り切れとのこと。 予約が多かったのかな、、、 とりあえず、 お通しは冷たい芋の煮っころがし。 お酒と黒豆の枝豆。 提供まで時間がかかったので茹でたてかと思ったら、冷え冷え。 枝豆は冷蔵庫で冷やすと香りも甘みも飛んじゃいます。 越前蟹はランチで食べたし、クエは刺身より鍋の方が好きなので...
...旨味が凝縮した鯛 ⚫︎花串 鯛の子 胡瓜 海老 ⚫︎蛸柔らか煮 ⚫︎クエの椀物 焼いたクエは余分な脂は落ちていて椀の中で突出してなくてよかった。 クエのアラ出汁は薄葛で溶いてとろみがあり...
...■福井県定置網のアオリイカ ■福井県定置網のクエ ■輪島の巻き網の〆鯖 ■背とろ ■昆布森のバフンウニ ■甘海老の卵焼き ■ココナッツのブランマンジェ 抹茶ソース ■クエの刺身 竹塩+すだち、わさび醤油 ■迷い鰹のタタキ 竹塩...■桜鯛 ■特大牡丹海老 ■夏のクエ...
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