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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お値段はスタッフまで 100g 11000円(税込) ■【ホルモン】 ■ホルモンMIX コプチャン、シマチョウ、ギアラなど様々な部位の甘味と食感が楽しめる...
...■ピリ辛牛モツ煮込ミ ■とろっとろの牛すじとハチノス、ギアラがたっぷり ■赤化粧〜 ■生ハムとズッキーニのプロシェット...味付けは多分塩だけで使っているのはハチノス・ギアラ・牛すじあたり。コラーゲン豊富で旨味も豊か。...ぷちんっ。からのとろーりね。これたまりませんわ。 もつ煮込みはギアラとハチノス...
...ゴーヤそのものは緑の味が濃く美味しいのだけれど。 塩もつ煮込み。ギアラ・てっぽう・タンすじなどのモツをじっくりと煮込みました。塩味主体ですが脂のコクがしっかりと感じられ、強いボディの感じる煮込みです。 「スペシャル酢もつ」を注文すると、なるほど期待の斜め上を行く酢モツであり完全にスペシャルです。タンにハツにギアラにミミガーになんだっけな...
...いつものまぐろを食べたあと「塩もつ煮込み」を注文。 テッポウにギアラ、牛すじはどれも臭みがまったくなく上品な味わい!...フィレンツェ伝統料理のランプレドットに近しいモツ煮込みではないでしょうか。 ギアラ...
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