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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご馳走様でした。 本日の刺身はカワハギとサーモン。 どのランチにもついてくる焼き魚は2種から選べて、 ①海水ベースはマヒマヒ。セルバチコの葉とりんごで。 ②幽庵ベースにはバシュウカジキにライム、エストラゴンとローズマリーとタイム。 せっかくなので、一汁五菜を選びました。 今日のおさかなは、海水ベースのマヒマヒを。とても塩っぱい。 ご飯は、海鮮ちらし寿司にアップグレード!これも若干味濃いけど、カワハギ美味しい...
...4. 牛肉と旬野菜の石焼 牛肉の柔らかさは言うまでもなく、野菜がジューシー。 5. 日替りの揚げ物 カワハギの唐揚げとかき揚げ 6. 筍ご飯と味噌汁...
...言えば対応してくれる 私がこの日頂いたアラカルトメニューは、 ︎︎︎︎︎︎☑︎ カワハギと肝あえ ︎︎︎︎︎︎☑︎ 牛ホホゆばあんかけ ︎︎︎︎︎︎☑︎ ぶり釜焼き(照り焼き) ︎︎︎︎︎︎☑︎ アスパラ焼き...
... 大原・静原の有機野菜サラダ。 お刺身盛り合わせ。カンパチ・鰆の焼霜・活け〆オコゼ・本マグロ中トロ・根室生うに・カワハギ・甘エビ。 ...
...2015/12/10(木) ■日本酒のプリンと洋梨のジェラート ■かぶ雑炊 ■ぶりの幽庵焼き ■鰻のはりはり鍋 ■カワハギ ■お椀 ■茶...
...■ブランマンジェ 熊本県産苺のせ ■ケンケン鰹の藁焼き カワハギ、あん肝トリュフかけ...- ケンケン鰹藁焼きは 燻製卵黄醤と韮ソースで カワハギは肝ソースで これは日本酒でしょーと裏ちえびじんを注文。 -...蕨焼き 目の前のライブキッチンも最高 燻製した卵黄と カワハギ ニラソース あん肝キモソースにトリュフと ソースと合うの...
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