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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
SALONEの真髄を、日比谷から発信。二人のシェフによる、感性を刺激する芸術的な一皿を
45286人
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...肩ロースはストュファート(61度で2時間蒸し煮)で下にはシナモン風味のクスクス。 付け合わせにリガータ風カポナータ。 一皿で様々な部位が...
銀座の路地裏に佇む、ピンクの外壁が印象的な「カンティーナ シチリアーナ
42401人
貯まる・使える
...セロリを効かせてあるのが楽しく。 ・看板料理ともいえる、ナスのカポナータ。ナスのみのシンプル仕上げ。米茄子とおっしゃっていたか。...まずは生ビールから。 そして、真イワシのマリネとナスのカポナータ このマリネの漬けぐらいがちょうどいい。イワシも新鮮で、プリプリしてます。 カポナータも濃いというよりは爽やかな感じです...
銀座駅・日比谷駅1分◆旬の素材を活かした料理と厳選ワインのマリアージュをお楽しみください
15071人
貯まる・使える
...もしっとりとしてておいしかったですう。 フルーツもカップへの盛り付けが写真映えですごいよかった お野菜もどれもおいしくてカポナータやイカのマリネも絶品で朝から食べすぎちゃいました〜...
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