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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...渋谷で庭を見ながらのロケーションなら安いでしょう。最後にかつおだしのお茶漬けにするのも美味です。ごちそうさまでした。...私は白酢と白米にしました。ダシは週替わり、今週はカツオとのこと。他にはアサリとタイがあるとのこと。 半分は丼として...13:45(LO) 定休日:水曜日 【メニュー】 ・海宝丼極 カツオ出汁のあら汁 【感想】 今回は...
...特に印象に残ったのは、カラスミと雲丹と鰹と鮪です。 今まで食べていたものとは違う食べ物かと思わせるほどの上質な素材でした。 鮪がものすごいということは何回も聞いていたので、驚きませんでしたが、鰹が、良い意味で鰹の味が全くしなかったことには驚きました...
...オホーツクの北海縞エビ、トロごぼう 玉子、焼いた縞エビの頭 ホタルイカのボイル、カツオのソテー エビしんじょう、縞鯵ほぐし身のうめシーチキン 赤穂の牡蠣 ズワイカニ 猿払の帆立レアフライ あん肝 蟹茶碗蒸し 博多の鯖の炙り 握りとして スミイカ 出水の鯵 赤貝 須走漬けマグロ 塩釜中トロ ヒラメ 富山手剥きの白エビ カツオ(一本釣り血抜き) いくら ウニ 大トロ 縞鯵の辛子醤油ヅケ 穴子...まずは日本酒からスタートです。 コースは11,000円。 鰹出汁...
...■ホタテ ■鯖ごま大葉 ■紅葉 ■すのもの ■いわし ■かつお ■もずく ■平貝 ■〆鯖 ■鯛昆布じめ ■金目昆布じめ...美しいです。 酢の物 いわし かつお もずく 平貝の磯辺焼きをいただいて握りへ! 〆鯖 昆布じめ鯛...金目と大根の煮物、 和風ハンバーグなめろう、夏カツオのお刺身...
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