藍住・上板の日曜営業のお店

...じっくり焼かれた鴨もジューシーで 温かいおつゆは、かつおが効いた好みの味でした。 蕎麦湯も香りが良く...喉ごしが良いのが特徴である。 ツユがこれまた出来が良い。カツオの効いたツユに麺がよく合う。...めちゃめちゃ気に入りました！ えび天蕎麦は、カツオの風味をよく感じる出汁で...

...ももとモッツァレラのはちみつピザ。税込1485円。　■ワンプレートランチ。梅かつおとチキンときのこのパスタ。税込1485円　■Bセット...いただいたのはワンプレートランチで私は梅かつおとチキンときのこのパスタをチョイス...

...そして、出汁の味が… 顆粒出汁？（かつお風味） それに強烈な味醂の味 (;´д｀) 麺は餅コシのある麺...味は特に特徴なく普通です。 ダシは、やや鰹が前に出た徳島人が好む系の味でしょうか。天ぷらは...出汁は少し薄味であります。 鰹風味なのか...

...まずは、やっぱりうどんのお汁からズズっと一口。 ん～？ 以前うどん屋さんだった時のだし汁こんな感じだったかな？ カツオのお出汁がガツンと香る出汁ではあるが...

...テンションダダ下がり・・・。 メニューはしっかりチェックしなくては！ 勉強になりました！ ゆめタウン徳島の和定食屋さん 鰹の藁焼きがいいかなと入店...

...ひやあつ 「かけうどん（大）」と「なすの天ぷら」を注文。 カツオの出汁が香るうどんを掻きこみます。うどんは、モチモチ...柔らかさの中にコシがある美味しい物。 饂飩の出汁が薄味ですが、カツオが効いた美味しいもの。...あとは，コロッケを追加します。 肉のダシと鰹と昆布ダシが混じり合って， いい感じです...

...ざるそばは、つけ汁が橋本特有の味で、これはこれでおいしいと思う。 カツオの漬け丼セットを食す！ 本日の昼食は，ゆめタウン徳島店内にある「総本家 橋本」さん。何を食べるのか迷ったあげく，カツオの漬け丼とざるそばのセットを注文。カツオの漬け丼は，カツオのタタキに特製のタレがかかって，タマネギがたくさん入っており，おいしかったですね...

...藍住店に訪問。 ■おすすめ造り定食 ヨコ、白魚、かつお、平目、太刀魚の 盛り合わせ定食。 かつおがもちもちで めちゃめちゃ美味しかったです♡...藍住店"さん。 メニューを拝見。 かつお・本よこ・スズキ・ハマチ・サーモン・アオリイカ・丸あじ・ムキ海老...

...ベースは豚骨醤油でカツオも効いとるのかな?? 豚骨のクセが強く感じるため...醤油辛さはない。 まろやかで深いコク。豚骨だけではない。鶏やカツオだしも入っているそうだ。 定番の中細麺。...ご馳走様でした❁⃘*.ﾟ めちゃめちゃこってりなカツオと豚骨...

...かけうどんのダシは，いりこダシを感じますが， かつおや昆布のダシがあまり感じなくて，やや甘口です。...うどんの麺はコシが 強すぎず、柔らかめで食べやすい食感です。 出汁はかつおの風味もあるシンプルな味です...

...程なく出された、 うどん 。 かけうどんですね。 刻み揚げと青ネギ。 出汁を啜ると見た目通り薄い。 鰹の風味も弱いが変に濃い出汁より飲みやすい...

...美味しいじゃないですか、わたるさん！ つけ汁は鰹香るもので、やや塩分感じます。 ズルズル～っと一気に啜り、モグモグ♬...お腹空いてたので即決(笑) 天ぷらうどん お出汁が特徴あるかな… 川魚？大阪の鰹昆布出汁とは全然違う もう一つは 天ぷら釜揚げ うどんは讃岐系だけど...

...香川のセルフだと雑ぃのが多いかも　■冷かけうどん 出汁は鰹と昆布が良く効いてるぅ 塩分はわりかし強めで飲み干したら喉が乾く系...ピンと跳ねるような活きの良い麺 かけダシはイリコと鰹かなあ あっさり系ですが薄すぎず良い感じ 天ぷらは身とゲソのイカ尽くし...

...ご馳走様でした もどり鰹御膳にボウゼ御膳 道の駅いたの-海と畑- 恵食堂 入り口のパンフに載っていた 家内が戻り鰹御前1,780円 私がぼうぜの姿寿司御前1,480円 を食券販売機で購入すると、音が鳴る。 多分これで厨房の中のモニターに表示されているのだろうと感じて店内厨房脇に置かれた給水機セルフサービスで コップに水を注ぎ撮影のために窓際の明るいカウンター席の場所に。 しばらく待つと番号札の番号が呼ばれ、厨房にとりに行く。 ドレッシング、ソウス、薬味などをふりかけ席に戻る。 家内の鰹には乾燥ニンニクチップ...

...500円」 を赤だしをチョイスしてポチリ 粉茶を淹れてしばらく待ってると到着 丼に酢飯、上にはマグロ・ハマチ・サーモン・鰹 イクラとウニがトッピングされトビコが散らされてます 醤油を回しかけ...

...そのまま精算した。結局かけうどん中(税抜250円)をいただくことに。 ネギやかつおは自分で入れ放題。 ここまではどこも同じだが、...無料トッピングコーナーも充実していて、天カス、刻みネギ、鰹ぶし...

...かなり醤油辛い物でした。塩分も結構効いてます。出汁は鰹メインだと思いますが魚の節の塩分もきいてて、かなり濃いあじです。もう少し出汁がきいてるほうが好きですね。 嫁を見るとやはり、嫁のワカメうどんのだし汁も鰹メインみたいですが...熱々ですが、ちょっと出汁感弱いですね。 刻み揚げじゃなく、花かつおが良いかも...

...阿波尾鶏和風おろしかつ定食♪ ブロイラーよりは弾力があり、かみごたえがあります。 かかってる和風おろしのソースはカツオがきいていて、さっ...

...関さん自慢のだしは，まずいりこがガツンときて，後から鰹や昆布が来る感じの美味しいだしで，うどんによく絡みおいしかったで...がコンセプト そのダシはアタックが強めの印象で、 鰹以外にサバ節とかも使ってるんじゃないかと そして別の日...出し汁は、鰹がきいて減塩かな美味しかったです 店員さんの愛想が...

...1600円のランチを頂きましたが、カツオのたたきサラダもイサキのポワレもとっても美味しかったです。...表には出てこないけど 電話で話したシェフも感じ良かった♡ Bが良いけど鰹のタタキsaladが良かった私と...