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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■枕崎産 ぶえん鰹の胡麻鰹 ハーフ 869円 枕崎産ぶえん鰹 一本釣りした鰹を船上にて活き〆したあと急速冷凍しました...
...特に感動を覚えたのは、カトレア醤油。 別府生まれの醤油で非常に濃厚。 かつお、昆布、しいたけをブレンドした高級加工醤油で、お刺身などによく合います。...■ホルモン焼き ■本日の漬け物 ■久保ピンクラベル ¥600 + お通しの鰹のたたき...
...■もつ鍋 ■【竹田みぞれもつ鍋】 一人前1628円(税込) 城下町に感動の初雪が降り積もる竹田産高級干しシイタケ&カツオでとった出汁と、...
...♦︎沖縄県産もずく酢 ♦︎大分県産桜王豚ロースハムきらすまめし風 ♦︎金時豆 ♦︎豊後牛きんぴらごぼう そして「海鮮丼」は、「かつおたたき」「大分名物 琉球」「ネギトロ」「大分県産ちりめん」「とびっこ」「辛子明太子」をてんこ盛りにした豪華版...
...本日大将が釣ってきたイサキをメインにしたお造り。身が軟らかく繊細な味で、ポン酢につけていただく。 鰹のたたきがまた、濃厚だが生臭さの全く...
...とりあえず生中を。 その間にメニューをさっと眺めて、 「 鰹の酒盗 (350円)」をオーダー。 クイックで竣工した鰹の酒盗の上には、すだちが乗っています。おお、何だか大分やなぁ(^-^)...この日のオーダーは ◯関鯵の琉球 ◯関鯖の琉球 ◯城下カレイ刺身 ◯鰹たたき ◯鶏天 ◯地蛸唐揚げ ◯きらすまめし ◯乙姫にんにく天婦羅 〆 ◯関鯵握り...
...■天然鮎笹包み ■冷やし鯛みそ田楽 ■紫陽花と青ガエル ■枝豆豆腐とじゅんさい ■和牛ステーキ ■イサキパイ包み焼き ■鰹カツ叩き ■蛸...
...和柑橘 ■■一品(小皿料理) ■枝豆 ■キュウリの浅漬 自家製の浅漬です。 ■ゆず白菜の漬物 ふんわりゆず風味 ■パリパリ鰹味噌ピーマン キンキンに冷えてます。こだわりの鰹味噌で!...
...この日は一番人気という味噌を注文。他は馬串と手羽先。 飲み放題はコースじゃないと頼めないみたいで残念。 お通しはカツオのたたき。可もなく...
...そうこうしてたら ようやく鰹ちゃんが来てくれました その頃には もちろんお酒は空なので 好きな日本酒「貴」があり おかわりしました。 ★ 戻り鰹の炭火炙り刺し 880円 戻りだからですよね 割りとさっぱりで あまり鰹ぽさや藁焼きの様な香りは弱く...
...■カレーライス&スープのアップ ■miniデザートのアイスクリーム ■ティラミス ■ご飯も美味しい ■西京焼き ■ポーク ■カツオ ■ア...
...■胡麻シーザーサラダ ■生ハムサラダ ■冷製よだれ香味ソース ■鰹のタタキ ■エビマヨ ■イカ炭コロッケ ■これ、超旨いww ■ワカサギの天ぷら...【胡麻シーザーサラダ】【生ハムサラダ】 から始まり、 【冷製よだれ鶏香味ソース】【鰹のタタキカルパッチョ】 【海老マヨ】【イカズミのコロッケ】...
...料理の期待値がぐっと上がります それから料理のオーダーは ◯鰹の漬けたたきサラダ ◯雲丹奴 ◯ソデイカと茗荷のなめろう...お酒を注文すると、 予約の特典ということでカツオのたたきがお通しとして出てきました。 (ラッキー...いくら、うに、エビ、カンパチ、カツオにサザエ...
...■○○○○“花鳥風月”一品【480円から】○○○○ 大分名物のとり天/自家製チキン南蛮/カツオのたたき/ゴボーの唐揚/特製エビマヨ トロトロ牛すじ煮込み/エイヒレの炙り/本日のカマ炙り/フライドポテト/韓国キムチ...
...もっと色々と食べたかったけどお腹いっぱい。 〆はろばたおにぎり。 ちりめん山椒と青シソのおにぎりで、中に梅カツオが入ってました。 美味し...
...並ぶの覚悟で行きましたが、案の定30組待ち。でも1時間くらいで入店できました。鯵、鯖、鰹、鯛何を食べてもピカイチ。量も多いし値段も安い。...
...■○○○○KOHANE一品【480円から】○○○○ 大分名物のとり天/自家製チキン南蛮/カツオのたたき/ゴボーの唐揚/特製エビマヨ トロトロ牛すじ煮込み/エイヒレの炙り/本日のカマ炙り...
...茶碗蒸し ニの御料理(洋ランチ) さつまいものポタージュ ■ランチ 一の御料理 茶碗蒸し ■ランチ 一の御料理 かつおの竜田揚げ 新玉ねぎと薬味のサラダ ■かつおの竜田揚げ 新玉ねぎと薬味のサラダ...
...四切弁当(口取り・揚物・合肴・煮物)、茶碗蒸し、 御飯、吸物、香の物 、水菓など。 クリームチーズの豆腐。 刺身はアジ、カツオ、アラ。 ...
...■一品目は「菜の花の卵とじ」 ■車えび ■たこ ■かつお ■とろ ■赤身漬け ■かんぱち ■やりいか ■たらこのわさび漬け ■先付 ■看板 ■鱈子の山葵漬け ■縞鯵、槍烏賊 ■関鯖、鰹 ■初いくら ■椀 ■赤雲丹軍艦 ■カマス...ミナミマグロ中トロ 強い脂の甘みがシャリとのバランス良好。 鰹 ニンニク醤油を使用されており...
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