湯沢町の日曜営業のお店

...秋刀魚の刺身　■H27.10.23 長芋の明太子和え　■H27.10.23 戻りカツオのたたき　■H27.10.23 冷蔵庫90ml ￥３００　■H27.10.23...￥250 ♂ 【 今晩食べた 料理 】 〇 お通し 「豚の唐揚」 〇 戻りカツオのたたき 〇 長芋の明太子和え 〇 秋刀魚の刺身 〇 自家製とり唐揚 〇...

...食べやすい一口サイズの シンプルな塩ベースのあられ サクサクとした軽い食感です 材料表示欄を見ると うまみ成分として カツオエキスパウダー が含有しています このテのタイプのお煎餅は 自動ブレーキが効きにくい とても危険な食べ物です （これ...

...連れは前菜にセットの白グラスワインです 食べ物は ⚫戻り鰹カツオのカルパッチョ(白ワイン付)1600円 山の中なのに(笑)、鮮度のよいカツオです...

...大阪風。まず、ダシだけ飲んでみてと。あっさりカツオダシだが、薄いような物足りないような・・・ 次に...味付けはちょうど良い感じですごく美味しいです(*^^)v 鰹ダシのような風味があり そばつゆに近い感じの味がします。...カニすきじゃなくて良かったかな？ 味は甘めの鰹出汁が効いていました...

...どうやら二八のようだ ほのかな蕎麦の香り 汁はやや濃いめ 鰹の風味がいい うまいね...卓上には胡麻と寒ずりがおいてあります。 汁は鰹の本枯れ節、鯖節、本返し(かけ用)、生返し(もり用)...一体いくつの玉子を使っているのだろう？と思います♪ それに鰹出汁を上から掛けました♪...

...少し太めなのでそばの風味と 良い歯ごたえが味わえます(o^^o) 鰹だしがしっかり効いたつゆは、 すり下ろしたながいもとの 愛称がとても良く...750円 お蕎麦は 太めに切られた こしと歯ごたえのある 香りのいいお蕎麦 汁は 鰹がきいた 蕎麦湯をいれると 香りが広がり美味しい 目をひかれて 頼んでしまったのが...

...ぽそぽそ切れる中太麺。風味は少なく、コシも弱い感じ。そしてつけ汁は鰹ベースで濃いめです。 蕎麦が食べ終わる頃蕎麦湯を頂こうと告げると、「...

...ずずー つるつるとのどごしがいい でもまあ乾麺をゆでたものだろう 悪くないけど 汁は出汁がきいていてうまい 鰹出汁だと思うけどとても味わい深い 甘い揚げがいいアクセント 握りは赤身，イカ，海老，ハマチ，玉子の5貫 ちょっと寂しい...

...梅しそきゅうり巻　■緑皿 甘えび ホタテ 煮たこ ヤリイカ姿 サーモン かつお ねぎとろ まぐろ山かけ 赤貝ひも　■青皿 まぐろ しめ鯖 ツブ貝 えんがわ...口頭で注文することに(^^ゞ｡ まぐろ赤身 500円。(＠＠；)ぱちくり。 かつお 380円...

...こちらのは布海苔つなぎらしい ツルツルと喉ごしがよい 汁はあまり濃くないのでたっぷりとつけても大丈夫 海苔の風味と鰹のいい香りが鼻をくすぐる で，舞茸のてんぷらを天つゆにひたして一口 サクッとした食感 舞茸の持つ独特の香り...

...ほぼポテトです。 お次に刺し盛り。 素敵な感じですし、 せっかく新潟に来てるんで、 〆張鶴の吟醸とキメます。 タイやらブリやらカツオやらの舞い踊り...

...最後にカツオスープをもらえるので、それでスープを割って飲むと...■店内 メニュー写真　■鶏とんつけ麺　■醤油つけ麺　■かつおスープ　■魚介鶏とんつけ麺大盛　■得のせトッピング...店員さんは海外の方でとても親切に丁寧に接客でした。 次はかつお合わせと辛とんを食べてみたいです！ 無難においしい...

...ふのりは青森県産。だしには香りの高い高知県産の宗田鰹、旨みを引き出す 鹿児島枕崎産の本鰹と北海道利尻産の昆布を使用し...だしには高知県産の宗田鰹...

...今回は、「豚骨白湯 こってりつけとん かつお合わせ」を、大盛りも同じ価格ですよ言われても並盛で！...1時過ぎに訪れ、券売機で選ぶのだが、よくわからないままに「かつお合わせ」というものを頼み、カウンター席で友を待ち...8分ほどで「お待たせしました かつお合わせの大盛りです」と運ばれた 少し深みのある更に盛られた麺...

...そばつゆもかつおだしがきいていて海藻味のするへぎそばと愛称がいいと思いました。...ところか温かい蕎麦は.... 温かい蕎麦のつゆは昆布とかつおの出汁でいい感じなのですが、つゆが私には濃すぎると思いました。...カドがあまり無い食べ易いバランス感 。 和出汁はカツオと昆布系で...