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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...さかもとぎく、イノシシの燻製 香茸 白いちじく、枝豆 萩の花みょうがと、葉物、押し寿司 ドジョウ (アジメドジョウ) 鮎のかさごし 雀の形のうつわ 大根の間引き菜 おひたし...
...お塩とハラペーニョの香りを移したお酢 ペルー料理のセビーチェを日本料理に寄せて。 カサゴの煮付け、じゃがいも、玉ねぎ、茄子と。 バターライス、チャーシュー丼...鮎の開き、万願寺とうがらし️ トマト、きゅうり、マグロ、(セビーチェ) カサゴの煮付けとじゃがいも...
...ノドグロの炙り寿司などで御酒が進みます。 冷酒は岐阜県の小左衛門赤磐雄町 焼き物はアブラボウズという魚だ。 アブラボウズはカサゴ目ギンダラ科に属する 深海魚とのこと...
...えさえさんチョイスのメイン。「カサゴのポワレ じゃがいものニョッキ添え」...フォアグラと豚舌など色々な部位の入った豚肉のテリーヌ カサゴのポワレ焼きナス添え、 お肉は私が鴨、主人は仔羊、...今回選択したAコースは、アミューズ+前菜2品+メイン(カサゴのポワレ)+デザート(苺のミルフィーユ)+パン・飲み物・お茶菓子...
...塩と胡椒がしっかり効いていて良いと思います。 メイン:「かさごと帆立」でした。ポワレにして出されましたが、どちらもプリプリの良い火加減で出していただきました。肉厚のかさごも甘く、ボリュームもまずまず...■カサゴのグリル...
...身よりもフランのほうが蟹の風味が濃い。 アコウダイ ういきょう 貝のジュの泡。アコウダイは、単にアコウともよばれ、鯛ではなくカサゴの仲間...
...とにかくなんでも美味しいお店 今回のメニューはカサゴ、ホタテ、刺し身盛り合わせ、牛すじ煮込み、イチボタタキ カサゴの唐揚げは特に良かった これは大将が昨日釣ってこられた魚 日本酒が進むわ...
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