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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■焼き茄子と豆乳のすり流し ■パルマ産生ハムと泉州産水茄子のオリーブオイル仕立て ■鶏つみれのフライ ■鳴門鯛昆布〆,カマス焼き霜,ヤリイカの造り盛り合わせ...・パルマ産生ハムと泉州産水茄子のオリーブオイル仕立て 泉州水なすはアクが少なく, 水分を多く含み,ほのかな甘みがあります...
...ここからもこだわりを感じます。 ・おぼろ豆腐 オリーブオイルと黒こしょうが入っています。 なかなか,おもしろい発想ですね~...大将ありがとうございました┏● お通しから豆腐にオリーブオイルには (°д°)吃驚した♡ 美味しかったけどね?♡...・おぼろ豆腐 オリーブオイルと黒こしょうが入っています...
...■■造り・刺身 ■鮮魚のカルパッチョ 新鮮な白身を薄造りし、オリーブオイルとすだちの皮で風味付けいたしました。 ■いかの姿造り(3〜4人前) ■■煮・焼魚...■しまあじの刺身 ■真鯛の刺身 ■アンチョビポテト アンチョビ、にんにく、オリーブオイル...
...■カウンター席 ■開店祝う花々 ■バーニャカウダのソース・オリーブオイルにアンチョビとガーリックで ■バーニャカウダ...05]地鶏の前菜盛り合わせ・小皿(900円)・むね肉の低温調理 オリーブオイル 塩胡椒...バーニャカウダも野菜に工夫し、オリーブオイル・アンチョビ・ガーリックのソースを温めて提供している...
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