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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...食べる度に色々な味わい 《魚料理》 鯛 海老 イカ 帆立をオリーブオイルでソテーし 上にはえんどう豆 ポテトとチーズの様なソースを絡めて食べる 鯛は皮目バリッと身はホロリでコレは美味い ワインも無くなり スパークリング・白ワイン・赤ワインを 一杯ずつ味わえる【グラスワインセット】を追加 《パスタ》 ズワイガニと焼いた小かぶを使ったスパゲッティで パスタは見事にアルデンテ 苦味の効いた小かぶも面白い食感だったが オリーブオイルが少し強すぎたかな? 酔い始めたか 全体画像は撮り忘れました(汗)...
...が、超濃厚の豆腐です。製造時に「おから」 が出ないそうです。(女房談) この濃厚な 豆腐をチーズに見立てたカプレーゼ風。 オリーブオイルも香り高く...
...【マサラパパドゥ(380円)】を追加! 刻んだトマト玉ねぎ ズッキーニ(キュウリ?) をレモン汁とオリーブオイルに漬け 豆粉チップス に乗せたおつまみの様なもの パリッとした食感とピクルスの様な酸味で美味い コレはビールが飲みたくなる...
...味噌の旨味が混然一体化 ■こちらは味噌柚子胡椒と和えず、塩とオリーブオイルでいただきます ■障泥烏賊と蕨の和え物。手前は塩を入れたオリーブオイルです ■薬味の木の芽は自前。うんまい。悶絶します...○炭火焼き茄子 生しらす乗せ 牧之原オリーブオイル掛け →生しらすが鮮度が良いのでピンっと!そのしらすが良い塩味と旨み茄子に与えつつ...
...酸味は控えめで優しい味わいです。 「熟成肉のあぶりたたき」1,280円 牛肉の薄切り肉はレアで柔らかく。 バルサミコ酢とオリーブオイル、...
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