神保町のエゴマに関するお店

神保町のそば(蕎麦)のお店

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そば EAST 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

松翁

神保町駅 407m / そば、日本酒バー

3.71

773

54748

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日、祝日
名店の祖となる名店 蕎麦前から全てを極める
蕎麦探訪 神田猿楽町 名店の源流編 蕎麦屋を巡ると その修行先として 松翁の名を...by yutak829(1562)

...生粉打ちと変わり蕎麦が二盛りずつ盛られてますね。 この日の変わり蕎麦は荏胡麻入りの蕎麦。 いい香りがします。 荏胡麻を知らなかった同行者は、「胡麻の香りと違いますね」と間抜けなこと言ってます。 荏胡麻は紫蘇の葉みたいな葉っぱですよね...

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