石川のウェルダンに関するお店

...いちばんの売りは、「牛もも」。 わたしは、なにも付けないで食べる。 ちょっとだけ焼いて食べたり、レアからウェルダンまで楽しめる。 サンチ...

...チャーシュー、大きな薄切り、2枚 味玉 メンマ、2本 それぞれの印象 牡蠣が、 プリプリ 茹で加減が絶妙 チャーシューは、 ウェルダンですが...

...温められています。 ◆国産牛ヒレステーキ 胃腸が弱いので、毎回ミディアムウェルダンです。 出てきたのは、カットされたウェルダン。 焼きす...

...きちんと蒸し器に入った点心と、サクッと衣のエビチリ。 続いて実演調理コーナーへ。この日はステーキと天ぷら。 ステーキ肉はウェルダン、選べ...

...厚みは富山のトンカツ屋より厚切りで食べ応えがある、肉はレアに近いのでテーブル中央には陶板の乗ったコンロが置いてあり肉をウェルダンにして食べたい人は焼くことが出来るが...

...右：国産牛ヒレ150ｇ　■能登牛ロース（レア）　■国産牛（ウェルダン）　■ニンニクライス＆味噌汁＆香の物　■ライス　■デザート...ロースは「レア」で、国産牛ヒレは「ウェルダン」で戴きました。 焼き野菜のアスパラガスの美しい事、美しい事！...感じなの。 焼き加減はミディアムと言ったのにウェルダン ！！！って感じ 東京ではありえない接客術...

...ミディアムで。でも、焼き加減にはかなりムラがあります。ウェルダンを頼んだ連れのお肉がレアレベルだったり…もちろん物々交換...真ん中はもうちょこっと火を入れて欲しかったので、このお店ではウェルダンくらいが私の好みかも。お肉は分厚く迫力があります。なお...ハンバーグのふわふわさと肉汁は良い感じです。 お肉はウェルダンとのことでしたが...

...サーロインは100gだったからか、かなり薄切りでした。 その為、熱々の鉄板に乗っているからミディアムレアがテーブルに届く時にはウェルダンになっています...

...ご飯は白米か雑穀米で、白米を選択 コーラ 190円 牛かつは厚みがないので、しっかり火が通っているタイプ。レア好きの私としてはウェルダンな見た目にはちょっと寂しさを感じたけれど軟らかさはまずまず...

...全部で5本ありましたが飽きることなく最後まで満足して頂きました(*≧∀≦*) そして鰹のタタキ 僕はステーキはウェルダン派なのでレアな部分がなく しっかり焼かれたお肉が大好きなのですが 鰹のタタキは表面だけが焼かれて中は生という...

...フライも煮付けも頼んでしまいました。どちらも貝の柔らかさを残した絶妙なウェルダン♫ フライはあまり聞きませんが、意外とイケました。串揚げ...

...でもそれをするとお肉を直に置くことになるので 火が通り過ぎてせっかくのミディアムレアが焼きすぎウェルダンに…。 良く言えば二通りの焼加減...

...15分程で配膳されました。 丼には肉がびっしりちょい甘目のタレで肉はミディアム状態の物は結構柔らかかったですが、ウェルダン状態の物は硬めでパサパサした感がありました...

...野菜の他に粟麩を焼いて添えてくれたこと。 意外と塩胡椒が合うのですね(о´∀`о) 焼き方は、連れはミディアム、私はウェルダンでお願いしたのですが、両方食べ比べた連れがウェルダンの方が美味しいと言っていました...

...柔らか過ぎず硬すぎず………う～ん。うまく表現できない自分が悔しいのですが、、、ステーキに例えるならレアでなく、ミディアムでもウェルダンでもなく...

...いい肉が入ったのだと良い方に考えることにして了承した。 肉の焼き加減を聞かれたので、ウェルダンでお願いしたが、中が赤い状態で提供された。...

...ご飯、お味噌汁、漬け物２種、デザート（イチゴ・ババロア）、コーヒー。3,800円。ウェルダン。 Bステーキランチ：突き出し三種盛り、サラダ...200円税込。 計8,400円税込。 私はミディアム、妻はウェルダン...

...柔らか。肉の味は薄めかな。ロースはまぁまぁ。 ステーキはミディアムレアでは、噛みきれなかったのですが、ウェルダンでは美味しく頂けました。...