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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トリュフ ◇甲州ワインビーフのタルタル バルサミコソース 葡萄のピクルス ◇甘鯛の鱗焼き ソース アオコ モロッコインゲン 菊の花 柚子 ◇桜海老のかき揚げ ◇鴨そば +500円 ◇蕎麦茶のミルクプリン オリーブオイル ◇コーヒーとフィナンシェ...
...とても甘くてびっくり。ビーツって砂糖大根だっけ?甜菜糖が取れるのも納得の甘さ。 指で摘まんでいただきました。 長〜いインゲンは、竜の髭っ...
...→パリッパリに仕立てた皮目に、ホワッとほぐれる大きなもも肉。白インゲン豆の煮込みが敷かれてます。ジューシーでありながらも、筋肉質な弾力が、咀嚼のたびに旨みが溢れます。白インゲン豆との相性も◎。 ・牛ホホ肉の赤ワイン煮 4,500円...■鴨のコンフィ ■鴨肉も皮がパリパリで肉は柔らかですが、インゲンのスープがメチャウマです!!...
...リンゴとじゃが芋のソテー添えシードルのソースとほうれん草のピューレ」「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮 白インゲン豆のガルニチュール」でした。 ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
土地と時間が育むアルチザンの美味を、都心から2時間のローカルで味わう。
6245人
...山羊のクリームチーズ、ビーツ、焼き茄子のピュレ) ■フォアグラもなか(白インゲンマメのフムス・フォアグラ・桃を挟んだ鯛焼き風もなか) ■メニュー...01.フォアグラもなか(白インゲンマメのフムス・フォアグラ・桃を挟んだ鯛焼き風もなか) 02...
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