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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■Noël2020 ■黒蜜カクテル ■紅茶 ■小菓子 ■デザート ■パン ■たらのアーモンド焼き ■虹鱒 ■牛蒡スープ ■函館産アスパラのムースコンソメジュレ新芽のイメージ...・十勝産牛蒡のスープ ・白老産虹鱒、真狩産寝セロリ、クスクス、しば漬け ・たらのアーモンド焼き ・かぼちゃのムース...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14908人
貯まる・使える
...・本日のスープ ○+ かぼちゃのスープ? 底にアーモンドスライスが沈んでて、食感の変化あり。 スープ自体は...でしたが、美味しかったです。 ■ズッキーニと甘海老とアボカド、アーモンドのガスパチョ掛ける前の写真。 ズッキーニがすごく美味しかった!...・洋梨のミルフィーユ チョコレートのアクセント アーモンドミルクのアイスクリーム添え キャラメル風味 ・小菓子...
...トマト、アンチョビソース ◎えび スナップエンドウ、マッシュルーム、ブイヤベース ◎洞爺牛 前回同様 スイーツ ・桃とアーモンドのタルトアイス 水出汁コーヒー温と冷(選択式ではない...
...それにあった肴が3種 FLORIO社 GRECALE ゴルコンゾーラで TARGA クッキーとチーズ TERREARSE アーモンドクッキーで 酒造会社では...
...■本日の食材 ■人参のムース 刻み柚子とアーモンドの泡 ■玉ねぎのキャラメリゼしたスープと玉ねぎのフィナンシェ...■栗のフィナンシェ ■パースニップのムース 柚子とアーモンドの泡 ■なめこと蕪 鶏のコンソメのジュレと山わさび...・札幌黄のフィナンシェ ・かぼちゃのスープ(トンカ豆と珈琲とアーモンドキャラメリゼ) ・白菜と生ハムと食用花と山わさび...
...パイ生地が美味しいですねぇ~♪。 温めた照りも程良いパイ生地はバターとアーモンド、微かにお酒の風味漂いパイ単品でもポテンシャル高く好印象です。...フランボワーズとよくあってました。酸味は無いです。 細かいアーモンドも練り込まれてるので...
...イカには及ばない この香り高い酢の効いたドレッシングが 刺身をまろやかにしクセにする 焼き物 ・サワラの味噌漬け アーモンドスライス 十勝産ジャガイモ「マチルダ」裏ごし 博多蕾菜 ロマネスコ 手まり麩 味噌はしっかりめ ジャガイモとのマッチングもばっちり 一緒に食べると味噌の風味が ジャガイモによってフワーと拡散される アーモンドは食感のアクセント 酢漬けロマネスコの酸味 手まり麩の甘味 蕾菜の塩味 苦味 渋味 舌全体で味わう総合エンターテイメント 煮物...
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