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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上に豚のリエットが乗ったパウンドケーキも美味しかった。 【帆立 アメリケーヌ】 ズワイガニのほぐし身とせとかが上に乗ったアメリケーヌ。ムースがすごく濃厚でホタテの出汁がよく出てて美味しい♡ 【オーロラサーモン】...リエットはさくっとした生地にピンクペッパーのアクセントが好印象 ■ホタテ アメリケーヌ ---------- 個人的にとても好きでした...
...■小かぶと生ハム パルジャミーノ 旬の小かぶと生ハムを合わせたチーズリゾットです。 ■【お肉料理】 ■信玄鶏と海老のアメリケーヌ 信玄鶏とソフトシェルシュリンプをソテーにトマトの効いたアメリケーヌソースでお召し上がりください...
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