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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■原木シイタケのロースト・アケビのジャム風味~鴨のフォアグラのポワレ添え~ ■アイナメのポワレ~むき蕎麦と栗・アンディーブのプレゼ~ ■...
...■4人でなごみましょう ■鯖棒寿司その1 ■鯖棒寿司その2 ■鯖棒寿司の正体 ■彩りまぐろ三貫 ■活ほっき貝 ■はまち・あいなめ・まこがれい...
...菊が乗っていました。 2.刺身8種盛り合わせ 「サーモン」「鯛」「あいなめ」「あじ」「タコ」「かんぱち」「マグロ」「ホタテ」でした。...■玉手箱 ■キンキの原始焼 ■鮎の原始焼 ■金華サバの一夜干し ■アイナメの揚げ出し...
...売れ切れ必至のために、仕入れ仕込みを考慮し、前日までの予約が望ましい。 また、出会った握りの中で、「のどぐろ」と「あいなめ」の炙り酢橘掛け塩は絶品...
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