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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...手打ちならではの少し不揃いで捻れのある中細麺(偶に太いところも有ります) 出汁は、わさび風味を効かせたあんかけ出汁です 雲丹は思ってたよりも多くて食感もちゃんとある新鮮な雲丹、わさび風味のあんかけとの相性は言うまでも無く美味しかったです 海老もプリプリだったし、クレソンはシャキシャキ、かぶらも柔らかくて食べ易い、偶に香る柚子のアクセントも良かったです 欲を言えば個人的には もう少しわさびの風味が強い方が好みだったかな 『いりこ飯』 いりこの入った炊き込みご飯です...
...平打ちのざる麺とは別添えで、チャーシュー・煮卵・メンマに加え、山葵が…。 ラーメンに山葵、さらに期待が膨らみます。 それでは、いただきます。 お馴染み 喉越し抜群の極太平打ち麺に合わさるのは、甘目の煮干醤油のつけ汁。 燧灘の伊吹島イリコのみで調理された、あっさりなのにコクがある、絶品のつけ汁です。 そして山葵を加えると...
...天ぷらが特徴的だが伝統的な味! ざるうどん350円 かけうどん250円 ざるはさっぱりした出汁でワサビより生姜が合います かけも出汁を飲み干すぐらい美味しかった また行きたいです 海鮮食べて足らん腹はうどん! 30年ぶりの...
...■かき揚げ 110円 ■アナゴ天 110円 ■ざるうどん小 330円 (山葵は卵の下でした) ■本当に美味しいうどんですよ。 ■かけうどん大 290円 お揚げ...出汁も濃厚ですが、癖の無い美味しい出汁です。こちらも薬味に山葵がつきますが...
...とても美味しいラーメンです。 スープ茶漬けセットは本わさびを乗せたご飯自体が美味しくて、スープ茶漬けにしなくても楽しめます。逆にそのままの方がわさびの香りを楽しめて、ラーメンに入っている海苔をスープに浸してご飯とわさびと食べたら最高...
...稲荷寿司100円 抜群のコスパ ■海苔の風味が強い:(;゙゚'ω゚'): ■つけ出汁に細ねぎ 山葵で頂きます ■見た目はかわいい稲荷 ■...
...海老ぷりうま!ですね 天汁が付属しないので出汁を使う感じ? その出汁が甘口な伊勢うどんみたいな味わい 薬味もワサビなのね… うどんにも天ぷらにあわないry ざるうどんはキュッと〆めたて 細麺で硬さのあるもの 全くプリッとはしてないですね⁇...
...ご飯の上に大トロのヅケと、イカの糸造りが乗り、薬味にワサビとシソが付いています。 大トロのヅケは鮮やかな赤い身に、綺麗なサシが入って、見た目は生の牛肉の刺身の様で、味わいは上質なユッケの様です。 口に入れると旨みが広がり、とろける食感です。 イカはモンゴウイカで、ねっとりモチモチした食感と甘味のある味わいです。 薬味のワサビとシソは苦手食材なので、友達に渡しました。 麩とワカメのお吸い物...こちら! 大トロ・トロづけ丼¥2050です。 大葉がのっている左側がトロ。 ワサビが乗っている方が大トロ...
...蕎麦の前に配膳された煮豆も美味しかったです。 初めて見たのが陸山葵です。 画像の薬味小皿に盛られている白いのがそうです。 食べると山葵の味です。川ではなくて、 陸で栽培された山葵を初めて知り初めて食べました...
...^^) 開店して間もないころは出汁の味が毎回違っていたりしたこともあったのですが, 今は安定です! トッピングは天かす,ごま,わさび,七味,しょうが.などセルフサービスで出来ます....
...■椅子席と 座敷席があって 仕切られています ■風味豊かな山葵の地下茎をすりおろした本物です。&ネギ ■塩で蕎麦をくらう...発芽天ざるそば 1,780円 ■長野の新そば ■天ぷら ■山葵で ■お塩で ■濃い目のそばつゆ ■十割そばが旨かったです...個人的にはもう少し香りが欲しいかな。 続いて"山葵"で...
...とびきり上質な肉です~♪ (つければなお美味し!) 個人的には出汁醤油?とワサビが特にオススメ。 まろやか過ぎてホントに出汁醤油?となるほど。 同行者は天つゆ?と言っておりました。 (いや、さすがに違うだろ) ワサビは香りが強く、辛さが控えめ。 思いっきり付けて大丈夫です。...小皿に大根おろしが入った浸けだれが ありましたが、私は殆どを山葵で 食べました...
...具材はとろろ、ネギ、刻み海苔が乗っていて、丼の縁にワサビが付いています。 とろろとツユの相性が良く、とろろの効果でツユも飲み干せます。 ワサビは苦手食材なので、ツユに溶けない様に細心の注意をはらいます。...えっ!と思ったのがねぎの横に添えてあった山葵で...
...まずは白焼きの登場です。 そのまま頬張ると炭火の香ばしい風味がします。 ワサビは付けないで醤油だけで食べたほうが美味しかったです...まぁ、いっか。 海鮮丼の食べ方何が正解なのかな。 醤油にわさびを溶かしてかける...
...■このセンマイ、カニ!みたいな形! ■ハラミ! ■ホルモンにワサビ! ■ミノ!焼いてごま油で! ■メガハイボール! ■旨そ!...■白菜キムチ ■三豊なす ■特選ハラミと無料のワサビ&柚子胡椒 ■いいお肉たち♡ ■ご飯(小) ■玉子スープ...タレもえぇ感じ! ホルモンもぶりんぶりん!(^-^)塩とワサビで食う! センマイやミノも臭みはまったくなく食感も 最高...
...麺は相変わらずの極太麺で見た目でプリプリしています。 奥さんが薬味のわさびを冷蔵庫から持って来てくれたのですが、わさびは入れずに 一口食べると口の中に何とも言えない濃いイリコの味が広がります...
...タンが少し厚めなのがイイですね♪ ロースは塩とワサビで頂きます。 (個人的にはワサビの方が良かった) カルビやホルモンは脂の甘みが強いイイお肉。...■お疲れ様です ■味噌ダレです ■タン 1300円 ■ロース 1350円 (塩とワサビで)...
...■茶碗蒸し ■具は海老とホタテ ■魚の赤だし 濃厚でした ■この子にワサビだけつけていただくのがマイブーム ■濃厚えび味噌まぜそば(ねぎ)...byスシロー。 オレは巻き物しか食べない男 しかも一貫につき わさびを一袋使う そんなヤツは寿司を食べる資格はない はい...
...うん、やっぱり以前より美味しくなってます。 ネタにより上下しますが煮穴子、イクラ、甘エビが特に美味しかったです。 シャリとワサビは確実に以前より良くなったと思います...
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