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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘味もあるが たるい感じではない。 チョンと付けるだけで十分。 蕎麦の甘さと相まって なかなかうまいと思える。 ただ 粉わさびなので エグミを感じる人もいるのではなかろうか。 とろろも専用の露が付いているので 蕎麦に付けるのもあり、ご飯にかけるのもあり、 好みで頂けるのがうれしい。 蕎麦湯はアッサリとした蕎麦湯で、とろろでねばついた口をゆすぐには丁度よい。 つゆが濃いので もうちょっと量があると調節できるのになあ。 薬味のワサビだったり 蕎麦湯の量だったり...
...ぽろたん栗。丸十の柑橘煮。 老茸の甘露煮。トマトのピクルス。 地酒の酒粕煮。茄子のごま寄せ。 小鉢。 栗胡麻豆腐。クコの実。わさび。 お...
...中: キャラメリゼナッツ 右: 胡桃と黒糖 ■左: ケシの実 中: クマ笹風味の葉っぱクッキー 右: 山葵の香りと味わい ■素敵な宝石箱...
...食感が軽く残されていて 軽くコリッと感もあり面白く美味しい ■少量だけど、ワサビが合ってるなあ ■◯蕎麦湯 ■蕎麦湯を注いでみた ■トロみ感が増して好みな味わい...食感が軽く残されていて 軽くコリッと感もあり面白く美味しい 少量だけど、ワサビが合ってるなあ ◯蕎麦飯 口に頬張ると...
...ちょっと辛いかな、醤油が勝ちすぎ。 まあ、好みですけど、もう少し鰹出汁の風味がほしいところ。 薬味は、ネギと大根おろしだけで、ワサビは有りません...
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