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神奈川の料理旅館・オーベルジュ
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口コミ・お店の情報に「もも肉」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■箱根献上ビール ■部屋の窓から見た風景 ■部屋の内観 ■宿の外観 ■前菜 ■雉子もも肉陶板焼き ■雉子胸肉 ■銀鱈の幽玄焼きと、海老と蓮根の饅頭...葉ねぎ、庄内麩 ＜刺身＞鬼北雉胸肉焼霜刺し、赤卸し、割ポン酢 ＜焼物＞鬼北雉子もも肉瓦焼...
...蓼酢でいただくオーソドックススタイル。味は美味しい。 強肴 相州牛のたたきオニオンソース 北海道冷製馬鈴薯スープ 牛肉は赤身のモモ肉。 ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・オー・ミラドー
9590人
- 火曜日、水曜日
...口はすっきり。 メイン）天然シャモ鶏胸肉のワサビソースと股肉のプロシェット 「サン・パウ」のようにアーティスティックな一皿。手前には甘辛いタレで焼いた軍鶏の股肉と肝、ねぎの焼き鳥。鶏肉の弾力は良く...天城軍鶏を選びました。 ３種の調理法で。 ① 腿肉のコンフィ 茸とミルクのエキューム ② 胸肉ハーブソテー...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 仙石原
2397人
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...京都七谷鴨胸肉のローストと腿肉の串焼き 黒トリュフを挟んだ大根とフォアグラと共に...■京都七谷鴨胸肉のローストと腿肉の串焼き 黒トリュフを挟んだ大根とフォアグラと共に...●「山鶉と海老芋のアランチーニ 腿肉と銀杏の炭火焼を添えて」・・・ そして唯一残念だったのが...
...水菜 葱 ふな占地 柚子胡椒卸し ■「プライムポーション」黒毛和牛もも肉柔らか煮 ペコロス ブロッコリー ■「プライムポーション」筍御飯 赤出汁 香の物...酢取り茗荷 酢橘 筍 鱶鰭（ふかひれ） 蓬麩 スナップ豌豆 木の芽 留肴 黒毛和牛もも肉柔らか煮 ペコロス ブロッコリー 御食事 筍御飯 赤出汁 香の物 水菓子...
...■朝食 （椎茸と湯葉の鳴門巻） ■朝食 （鯵の開き） ■朝食 （納豆） ■朝食 （温泉玉子） ■朝食 （お味噌汁） ■赤牛のモモ肉 ■ラ...
...噴火湾産真ソイ 紅芯大根おろしレモン酢 昆布森産鱈昆布〆親子和え お口直し 妻種々 強肴 低温調理をした富良野牛もも肉ロースト ミニフライパンで フォアグラのエスプーマと共に 蓮根オイル焼き 紫玉葱甘酢漬け スライスカリフラワー クレソン 煮物...
...海鮮のお造りです。こちらは相模湾でとれた地魚なんだそうです！身がプリプリしていて、最高でした！そしてお次は、うずら豆と合鴨もも肉の煮込み料理です。合鴨もも肉とうずら豆の相性が良く...
...ぜんまいの東寺揚げ 博多玄界灘の芝海老餡 強肴 地場南足柄牛の和風プレゼ ～ワインとバルサミコ酢を合わせたたれに、 南足柄牛のもも肉を一晩漬け...
...柔らかく煮込まれた蕪に、しっとりとした大山鶏も美味しいです。 お次はメインの登場です。 お肉は、黒毛和牛もも肉炙りに春大根や芽キャベツ、...
...■new 天然猪の味噌焼き膳・・・猪は瀬戸内海・大崎上島産。メスのロースやもも肉を使用。 ■new 天然猪の味噌焼きコース（小鉢・前菜・...
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