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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■沖縄県産柚子香る もずく軍艦 もずくのコリコリとした歯ごたえと柚子の風味をご堪能いただけます。 ■店内仕込九州産あじ...甘辛いコクのある豚角煮とねり辛子の辛みの相性が良い一品です。 ■沖縄県産柚子香る もずく 箸休めやお酒のお供にも良い...
...これぞ職人技と言える仕上がりだった。 ⑦のあんかけのあんも素晴らしかった。 ⑧は、もずくのかき揚げ、蓮根の代わりに、コーン、かぼちゃが提供された。もずくのかき揚げは食べたことがなかったので残念だったが...⑦五目飛龍頭(玉子あんかけ、刻みおくら) ⑧本日の揚げ物3種(もずくのかき揚げ・ブロッコリー・蓮根) ⑨白海老の揚げ煎餅 ⑩お食事・高菜の胡麻漬物...
...後口にまた最初の香味が。 コース開宴でまずは小鉢が3種類。海ぶどう、もずく、いくらおろし。 いくらは小粒で表皮の弾力が強め。 スジコとの狭間のような感じかな...酒も色々揃っていて美味しかったホタルイカの酢味噌あえ、刺身盛り合わせ、鰆の西京焼き、もずく酢、茶碗蒸し、にぎり鮨、赤だし...
...今回いただいたなかで印象的だったのは、イカと鉄火巻き。 トロリとした新鮮なイカが美味しかったです。 小鉢は、もずく酢。 蛸のスライスも添...
...■自家製海老油deホタテのアヒージョ ■炙り〆鯖の棒寿司 ■炙り穴子 ■生のりともずくの天ぷら ■イカの一夜干し ■肴 ■せせり醤油焼 ■蓮根まんじゅう...■黒毛和牛ヒレ ■造り盛合わせ ■手羽先4本 ■小女魚と玉葱のかき揚げ ■生のりともずくの天ぷら...
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