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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ブリなのにプリプリ。甘く、濃厚な海の味です。 イクラは粒サイズが、大粒とはいきませんが、キラキラ艶があります。若干、みりん醤油の漬け込が浅い気がしますが...
...京都のブランド白味噌をベースに、味噌床に1週間低温熟成させただけあって、身が口の中で柔らかくほどけ、酒や味醂による微かな甘味と銀だらの脂身が相まって...
...随所にこだわり光る落ち着いた雰囲気の抜群居酒屋 日本酒・料理、全てにこだわりを感じます 刺し身の鮮度も然りですが、醤油・塩・みりん（江戸時代の当時の技法再現）などなど...
...お出汁の味を生かした優しい味です。 比較にならないのは承知ですが＾＾；家で蕎麦つゆを作ると、鰹節で出汁をとってもお醤油やみりんに負けてしまうと感じます...
...炭火で焼くのでちょっとお時間はかかりますが・・ さすが炭火で焼いているから こんがりといい香りがします しょうゆ、みりん、お酒と漬け汁に...
ロトブル イタリアン トーキョー
【貸切パーティ】汐留駅徒歩5分！中華スパイスを使ったイタリアンを満喫♪窯焼きピッツァが美味
2125人
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貯まる・使える
... ●パンナコッタ黒みりんソース 中華料理に欠かせない黒みりんが使用されていて、どんあ味なのかと思ったら、 とても相性がよく...今話題のタピオカ入りのパンナコッタは、みりんの酸味がきいていて美味...
和合餃子 門前仲町店
【門前仲町駅4分】全48種の手作り進化系餃子が自慢！10～50名様まで貸切◎完全個室あり◎
11178人
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貯まる
...■餃子のタレは、甘みが強いタレです。イメージは、醤油と味醂を混ぜた感じに近いです。 （醤油と酢で調整した方が、まだ美味しいような気がします...餃子のタレは、甘みが強いタレです。イメージは、醤油と味醂を混ぜた感じに近いです...
...人気あるなぁ。 コンセプトは会津。 馬刺しの充実は流石。そして雪見漬なる納豆を塩で1年以上じっくりと漬け込み、こうじ、砂糖、みりんで味付けしたものに大根おろしを載せたものが到着...
炭火焼専門食処 白銀屋 築地の拠点
【築地で炭火焼！】脂ノリ抜群の名物「魚串焼き」と 築地自社加工場謹製のひもので乾杯！
1960人
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貯まる
...900円 何のハーフ&ハーフかというと、 鯖の塩焼きとミリン干し。 干物屋のプライド というキャッチフレーズに惹かれた。 塩焼きは、 皮がパリっとしていて旨い。 肉質も脂のっていてご飯泥棒。 ミリン干しは、 よく浸かっていないな。...２切れセットで1つは甘塩仕立ての文化干し、もう一つはみりん干し...
...ホタテ、サバ、イカを頼みましたが、どれも新鮮でした。 自分で焼くというのは、楽しいですよね。特製の調理水（たぶん、醤油とみりんと水）をかけて味を自分で調整できる点も良しです...
...飲食店も数多くあるけどお肉が食べたかったので 焼肉Caruva(ガルーバ）で焼肉ランチ えみりんのブログでも紹介しています ↓ ↓ ↓ ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20130531...
...まあなんというかそれなりの食感。 つゆはそれ程濃くなく、薄く醤油の味がして、少し甘味を感じる。味醂が砂糖の味かな。そこに肉の旨味が溶け込...
...ホテルインターコンチネンタル東京ベイ シェフズライブキッチン 3階 電話番号03-5404-2246 えみりんのブログで詳しく紹介しています ↓ http://ameblo.jp/emilinpero/day-20120715.html...
...ごちそうさまでした！ 今日は此方で居酒屋ランチ。遅番で13時過ぎに行くといつも通り煮魚は終了…ということで「定番定食（赤魚鯛みりん干し焼き・鶏唐揚げ）」¥950をオーダー...
...ぶぶキムチというものです。炒めた豆腐の上にキムチむっちりした衣がついている豆腐。キムチの風味が豆腐との相性ばっちり。 カワハギ味醂干の素揚げ 380円 マッコリだけでなく、色々なお酒と相性が合いそう。味醂干し、先に甘さががっつりきてしまい途中で飽きることがあります。この味醂干しはカワハギの味が噛みしめるごとに口の中で広がりいい感じです...
...■しめ鯖、びんちょう、鯛、サーモン、炙り鰹 ■あじ味醂干し焼き ■ちょい呑みセットの刺身と枝豆 ■アジフライ...しめ鯖、びんちょう、鯛、サーモン、炙り鰹、本日の一品はあじ味醂干し焼き。...出て来たのは見た目みりん干し？胡麻が振ってあって...
...剝身にします。水洗いして、水切りします。長葱に縦 1本隠包丁を入れ、斜切りします。鍋に水道水を張り、赤、白、酒、味醂等の合調理味噌を溶かし乍強火で沸かします...
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