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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...間違いなく「卵の味付け」です。 味の主体は「醤油、砂糖、ミリン或いは酒」ですが、実際にはもっと複雑な味を感じます。 ただ、いくら味わってみても...いしかわ」の国産大豆100%のノドごしの良い絹豆腐り、タレには碧南の三州三河みりん「角屋文治郎商店」のみりん粕を加え...
...既製品の玉子焼を使用している店もあります。 ■穴子 人差し指くらいの太さのものが最上とされます。旬は初夏で、醤油、みりん、砂糖で作った煮...
...それらの地場産白しょうゆ、白だし、三河本みりんを使用した焼きそばが"へきなん焼きそば"と呼...碧南特産である「白しょうゆ」と「みりん」を使った焼きそばということなので興味がわきました。 注文後...合わないわけがありませんね！ ほんのり甘味があるのは、みりんの甘味でしょうか？ お気に入りのお店の一店になりました...
...12時前に来店。九重味醂のお傍だけあって袖看板に九重味醂と大きく書かれておりタレが旨いんだろうなあ、と期待値上昇...三河一色鰻を使用☆ お店の外看板には、これまた三河が誇る九重味醂の文字が誇らしげに見えます❗️ お店の外観は...
...フレンチプレスの香りのいいコーヒー。 たっぷり2杯分。 ◾ みりん粕のシフォンケーキ 思ってたより、ボリューミーで豪華‼ いいですね〰こういうメニュー☆ 近くの九重みりんの粕かなぁ(^^)d ほんのり粕の香りがして...その後、「九重みりん」に行くときに...
...車はお店の前、碧南駅ロータリー内と お店を通り過ぎてジャリの駐車場がありました。 卵でとじないカツ丼！ みりんの蔵を見に、近鉄に乗って碧...
...中ふわのうなぎ美味しかったです。 次回は予約して伺います。 味醂の聖地で食べる溜まり醤油のタレは絶品 碧南市は鰻のタレベースになる味醂メーカーが5社あります。その味醂を使い...
...端と真ん中では若干食感が違いますが、やはり以前とは異なっています。 味噌垂れについては赤味噌とみりん、砂糖等以前と同じ味で安心しました。...
...これがまた ヒラメの刺身が新鮮でよかったです。 青海苔のゼリーなんてめずらしいですよね。 目鯛の黄身幽庵焼き 味醂でベトベトの味かと思えば 甘みが抑えてあって しかも身がよく あっさりといい味でした...
...・イカ大根 この料理自体が好きな私、美味しかったが少しみりんが多いように感じましたね。砂糖も・・・。甘目 このお店泡盛「残波」おいててく...
...独特の甘み（少しくどめ？）があり、他店にはない、独特の風味を出しています。 ※赤味噌・白味噌のブレンド味噌に、みりん代わりに、日本酒が入...
...お父さん。 実は僕はここの鰻は身が厚くて 焼が程よく 身がジューシーで、 味醂の甘めが強めのここのタレが 好きなんです。 今日は何年かぶりに伺いました。...私の長焼きは絶妙な焼き加減でした。 鰻のタレが相変わらずいいです。 味醂の旨味が個人的に好みです...
...いわゆる温かい出汁で食べるうどんなのですが、出汁はみりん強めで甘み際立つ感じ。 醤油カドも立ってよくあるタイプで...何の！ お汁が絶品なのです。 削り節の奥域のある ふくよかな味わい。 白醤油とみりんかな？ 何がどうという主張でなく 全てが揃ってバランスしている...
...漬物とフルーツが付きます。 ひつまぶしはボリューム満点で、前回同様皮もパリっと焼けてておいしかった！ タレの味は最初ちょっとみりんが多いと思いましたが...
...真摯な空気感は最良。 最初に蕎麦湯、暖かく体に染み渡る。 蕎麦をそのまま一本、弾力と歯応えあり甘味強い。 蕎麦つゆは鰹節と味醂と醤油がそれぞれバランス良く存在感あり...
...スローフードが何かいまいちわかりませんでしたが、いい食材を使った料理と勝手に理解。 肉味噌は、いい味噌、いいみりん、などをうまく組み合わ...
...粘度の少ない 状態のもので、風味・辛味が少なかったです。 付け合せのソース…と思ったら、醤油ベースに酒、みりん、ゴマなどを入れた焼肉の ...
...スープとのバランスは悪くないです そのスープは甘露醤油と言えばいいのか・・・かなり甘めの塩梅ですね 店主の話では味醂などの甘味では無く、...
...・赤だし、香の物 ・デザート（ヨーグルトとフルーツとバニラアイスのパナッシェ杉浦さんの味醂風味） ● ロースかつ御膳￥1,300- ・ロースかつ...
...山本高広になりながらよそった。 ■麺食らう！ ■食べにおいでん！ ■福笑いしてみりん！ ■一杯やるにもツマミは揃っとるでね！。 ■なに呑むか、はよ選びん！...♪おかーめかめかめ旨なっと～るで、食べてみりん！ 「昨日は何の日？」(笑) 本当は「今日は何の日？」で始まるはずだったのだが…...
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