広島市の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...鰆の 新しい魅力を感じらる一品。 ● 前菜 ： ブリとトマトのサラダ仕立て このブリどのように調理したのかわかりませんが、絶妙の過熱具合が...■旬のお野菜 バーニャカウダ　■ブリのコンフィー 菜の花のソース サラダ仕立て...

...■【腕物】蕪蒸し 亥の子餅　■【向附】鰤だいこん・太刀魚燻し・夜泣き貝・シャコ・ワニ（サメ）...葱とあわないわけがありません。 向附 カワハギ 肝醤油 鰤燻し 柑橘と山葵 三次わに 酢味噌と香草 小いわし 生姜醤油...また行く価値はあるかなと思います！ 広島は、10数年ブリなので...

...■〆もの　■小さな雲丹いくら丼 市場で厳選したうにと、出汁と醤油で漬け込んだいくらの贅を尽くした丼ぶりです。　■あなご飯（穴子棒寿司も出...

...まずは林檎のお酒のソーダ割で乾杯 前菜 海老 叉焼 ホタテ ブリ 鴨とお正月らしい 鴨が抜群に柔らかくて良かった スープ 蟹と大根...3,000円以上の利用で2時間無料になります。 何年かぶりに友人に誘われて行ってみました...

...しかも、A4-A5のみで、更に等級にもこだわる、という徹底ぶり！ よく「A5は霜降り過ぎて嫌い」と言う人がいますが...  今の時期だと アイスがお願い出来るの 嬉しいです(^^♪     5年ぶりくらいかな?? 「レディース会席」を頂いたのですが...

...(o^^o)　■私がチョイスした『広島いちじく・ブリー・アーモンド』です。しっかり秋を感じました(o^^o)...＊5種類の中から選べます。 ・広島いちじく ブリー アーモンド ⭐︎カフェ ＊13種類の中から選べます。...■ストゥッツィキーノ(お通し)です(o^^o)　■名残の『寒鰤』と春の息吹『菜の花』を巧みに使って(o^^o)...

...■今回一番楽しみにしていたリクエスト料理『寒鰤しゃぶしゃぶ』です(o^^o)　■丹後の海で漁獲された『京の寒鰤』です(o^^o)　■寒鰤の特徴である脂のノリもマストでした！！(o^^o)...

...オマール海老の茶碗蒸しがずっと食べたくてたまならなかったのでほんと嬉しい！ 何年かぶりのオマール海老の茶碗蒸し美味しかったぁ オリエンタルホテル広島に...とても美味しかったです。 スペシャリテの、「オマール海老の茶碗蒸し」も何年かぶりに食する事が出来...

...なかなか小粋な焼きナスである。 エノキ・菊菜・とんぶり和えは、トロミのある和風ダシにエノキ茸と菊の花が彩り有る冷製の和え物。 こちらも上品な味付けで、やわらかい口当りだ。 となみに”とんぶり”とは、豚と鰤の愛が育んだ珍味で・・・・って嘘書くなｗｗｗ...

...メイン(山形県産豚ロース肉のグリルとフランス産ブリ―チーズのマリアージュ) ：豚肉はシンプルに塩胡椒で味付けし、コクのあるブリ―チーズとともにいただく。 柔らかく調理されており...■山形県産豚ロース肉のグリルとフランス産ブリ―チーズのマリアージュ...

...他は炙り穴子のサラダにごま豆腐と湯葉の小鉢、小鰯の南蛮漬け、寒鰤の照焼がセットになった豪華ラインナップ。とろりとした味わいのお造りに、しっとりとした鰤の旨味、ふっくらした穴子の口当たりを堪能...海鮮丼を注文。 海鮮ドンブリと...

...■稚鮎春野菜フライ　■飯蛸春野菜天婦羅　■和牛ロース　■鰤照り焼き　■ゆったりとしたカウンター　■カウンターのネタケース...続く造りは、真鯛、ホタテ、赤貝、鮪の赤身、鰤…これは！ってものは無いのですが、平均点以上のお刺身たちでした...●鰆百合根焼き ●焼穴子聖護院蕪蒸し ●牡蠣変わり揚げ ●焼鰤すき鍋 ●にぎり寿司(3貫) ●りんごアイスミルク...

...「宮島御膳」です   「お刺身盛り合わせ」 ・鰹・カンパチ・鰤・鱸     「九種類の小鉢」 ・湯葉蒸し・蟹瓜天ぷら...■いぶりがっこ　■貝ぬた　■野菜炊合わせ　■ぶりアラ炊き　■牛タンシチュー　■太刀魚煮付　■皮はぎ煮付 時価...満足されると思います。 高級料亭そのもの!! 2年ぶりに厳遊庭に行って来ました...

...楽しいひとときを　■お刺身盛り合わせ(税込2,650円→ハーフ？円) ③炙り鰹④鰤⑤炙り太刀魚⑥真蛸⑦鮃 どれもキチンと手当てされ臭みゼロ 勿論、全て天然ものでした...お刺身盛り合わせ(税込2,650円→ハーフ？円) ③炙り鰹 ④鰤 ⑤炙り太刀魚 ⑥真蛸 ⑦鮃 地蛸と竹の子の天麩羅(税込980円) ⑧真蛸...

...・だし巻きたまご ・茹で海老 ・白身魚の練り物 ・帆立煮 ・しし唐の天ぷら ・ブリの照り焼き ・鶏唐 ・野菜の炊き合わせ 一品一品は小振りですが種類は盛りだくさん、そして全て手作りの心のこもった料理です。 炊き合わせの人参、かぼちゃの飾り切りや里芋の六方むきなどいい仕事してますますなぁ～ 濃いめの味付けのブリや唐揚げ、帆立に対して薄目の上品な味付けの炊き合わせ、だし巻きなどバランスがとてもいい！ 特にブリの照り焼きと鶏つくねには「さすがプロの味」と唸ってしまいました...

...寒ブリ西京焼き、穴子と太刀魚のしゃぶしゃぶの他２品...炊き込みごはん 再開営業、良かったです 五年ぶりぐらいに来ました。 店内は、がらがらです。 人気のお店...とろろを海苔で巻きそれを揚げてある丁寧な仕事ぶりと...

...ありがとうございました。 チーズがとろけるのを、見ながらワインを飲みます。 一年ぶりだわ～ また、行きますよ～ 安心の味。気軽に美味しい料理とワイン...ワイン好きの友人に配慮してこのお店をチョイスしました。 何年かぶりの訪問になりますがお店の雰囲気は以前のままだったので嬉しかったです...

...A（7,700円） 印象に残ったのは 「燻製鰤と大根ヨーグルトと祇園パセリのソース」 ヨーグルトが主張せず鰤の燻製の香りが口の中に広がります。 本日のおまかせパスタ...■グラスワイン（白）　■生ハム 苺 カッテージチーズ　■鰤と大根...

...この冬もどこかで生牡蠣飲み会したいと思った時に 思い出したのがこちらのお店。 一年ぶりに気の置けない飲み仲間4名で予約して伺い ました。予約の電話対応も丁寧で...その後の流れは以下の通り。 ● 野菜サラダ ● お造り：シャコ、ぶり...

...美味しく頂くことができました。 ・穴子めし膳 穴子重、ブリ大根、刺身盛り合わせ、ひじき、漬け物、味噌汁という構成。バランスが悪いというか何というか、一品一品非常に良く出来ていると思うんですが、ブリ大根・ひじき・味噌汁の味が濃過ぎて...それに小鉢２種類と味噌汁です。 月明かり御膳は、中ドンブリの穴子飯に...