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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...黒豆 この千社塔を干したものが山くらげなんだそうです。 ●向附2種 ●焼物 鰆味噌幽庵焼き ●焚き合せ 聖護院蕪と鮭の蕗味噌 蕗味噌が胡麻味噌仕立てでとてもおいしかったです...
...焚き物は、美濃山白筍の若竹煮ならまだわかる。 さらにそれに桜鯛の兜が合わせてあるのだから恐れ入ってしまう。食事は蕗味噌が中に入れられた白飯が出汁の上に浮かんでいるものだった...
...)が3枚ありこれはなかなかの秀品で単品でも行ける。鶏ムネ肉の低温処理したチャーシューが1枚。あとはごぼうの煮物、ふき味噌、チーズカリカリ...
...鮑とかにの葛餡 鰻の焚き物 天ぷら 芽吹いた春の山菜 フライ ぐじ 白米 和牛とふきみその小皿 お漬物 さぬきいちご きんかん みかん いちご酒 うぐいすゆりね餡...フライで、ぐじ アスパラ根っこ ■福井こしひかり ■香の物 和牛一口ステーキ 蕗味噌...
...キンメの焼き物。 粕漬けかな・・・やや甘目。 脂もあまり乗った感じではなく・・・。 と、ふき味噌。 蕗の薹の風味は少し、そしてこれまた、...
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