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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【〆:鰯茶漬け】 ★ 鰯ですと失礼かな?と思い、鰊(ニシン)ですか?と聞いてしまいましたが、やはり鰯でした.....以下当日の献立です。 先付 鰊茄子 黒皮南瓜 拍子切りの酢漬け生姜 ささげ 降り柚子 茄子は揚浸しを縦半分に渡して1/3...
...写真なし。 おこげの餡掛け。鶏肉豚肉金華ハムの餡。 大根と人参を入れた柿なます。 鰊茄子。 ひじき、昆布、鱧の卵のバター丼。 漬物、ちりめん山椒。 チャーシュー丼。 卵かけシラスご飯。 締の饂飩。 トロロ芋と鶉の卵の月見うどん。 ピオーネ100%のソルベ。 胡桃の葛豆腐 鶏と冬瓜の白味噌仕立て 八丁味噌叉焼 菊名のお浸し 明石水口商店の鯛のお造り 鰆のしゃぶしゃぶ おこげ ビルエバンスの枯葉をBGMに 柿なます 鰊茄子 叉焼丼にブルーチーズ 卵かけしらす丼 鰆の雑炊 月見うどん ピオーネのソルベ...
...蓼酢のジュレ 2本目はお茶の葉で燻して、 とても香り良く。 ●鰊茄子 上賀茂の賀茂茄子は、 お箸で持つと崩れるくらいとろとろ。 鰊は、 しっかりと、 でも濃過ぎない程度に炊いてあります。...見栄えはもういいかな。 ■美しいニシン蕎麦...
...●酒は京都伏見の名誉冠 しめ鯖にピッタリだが、鰊(ニシン)も食べたかった…...ワイルドな感じです。 そして、燗酒とニシンナスを注文...
...出汁のうまみとカレーの香ばしさのバランスがよかったです ・ニシンうどん 京都と言えばニシンそばですがうどんに変更してもらいました こちらも京都らしい出汁の旨味と上にのっている ニシンが大きくてかんたんにほぐれて美味しかったです また...
...極上鯖寿司一人前 水茄子の漬物 鰊そば 瓶ビール一本 冷酒二本 をお願いした。 鯖寿司は木の芽も入っており香り良く旨い。 鰊そばは普通の食堂レベルで特筆するものはない。...すし・めんるい 』とあり実際、うどん類から鰊そば...
...まず鯖寿司を注文しようとすると、〆鯖だけでも出せますよとの心遣い。鯖がおいしい。冷酒がどんどん進んで茄子とニシンの煮込み、締めに鯖寿司を...
...やっぱ 京都は懐石か川床だな!! という結論 鮎はうまいが鮭はダメ ニシンそばいいけど ラーメンは????別の価値感の異種料理どすな 涙 まったく...
...680 内容は ・玉子焼き〜これがポイントです。 ・鰊昆布巻き ・肉団子 ・ふき土佐煮 ・あんず ・青唐...一つ一つ味に深みがあり美味しかったです。 銀杏、ニシン、イクラ、エビ、栗。...京の味だよりは、当店が提供する懐石料理の1種。 筍ご飯、ニシンの煮付け...
...■パテ ■うずらとレンズ豆 ■牛首肉の煮込み ■自家製鰊のスモークと豚頭のゼリー寄せ ■蛙のソテー...■フォアグラ ■牛ステーキ ■ニシンの燻製オイル漬け ■ブルターニュ風コトリヤード...2011/2 相変わらず、お気に入りなお店です♪ 前菜「ニシンの燻製オイル漬け じゃがいも添え」 オリーブオイルが香る...
...カウンターの中には穏やかな顔立ちのご主人と奥様。 ニシンの炊いたのとか、ふわっふわのだし巻き玉子とかをお供にお酒をいただいて...日曜もやっていて 生ビールは大好きなサッポロ黒ラベル! 刺身も、かき揚げも、ニシンも...
...私はニシン蕎麦、連れ合いはおろし蕎麦を注文。程なく出てきたニシン蕎麦の汁を飲んで味への期待も大きく膨らみました。ニシンも身の厚い...
...遠慮し、二人卓に。 メニューを眺め、何となく、『京都だから、ニシンにするか・・・』 私は、福岡生まれの福岡育ち、大人になるまでニシンそばに出会ったことがありません。 60歳にして、ニシンそばを食べた記憶があるような...
...天婦羅もサクサクで美味しい。お米がダンゴになってたのはマイナスポイント。高い。 甘くない鰊蕎麦。 シンプルな味のお蕎麦屋さん。学生には物...
...■とろ鯖定食 ■鯖アップ ■京大生は一人でやってくる ■珍しいクジラ汁 ■鰊定食。鯨汁にアップグレード ■大盛サービス。親心 ■しらす釜揚げを摘まみに...は本日14種類。 鰤、鯛、縞ホッケ、鰈、トロ鯖、金華鯖、鯵、 大鯵、鮭、鰊...
...蕎麦❣️ 暑いしザルに流れそうだったけど 我慢して 大名物のニシン蕎麦にしました 大きな鰊がドッカリ‼️ いい眺め(๑>◡<๑) ニシンには山椒 そして七味もかけよう 蕎麦専門店とは違うけど...
...この、ふわふわとろろそば かなり好みの味だったみたいで 新感覚なそばで美味しかったって言ってました!!! ニシンそば ニシンそばを食べました...
...肝心のお蕎麦そのものはおいしい。 たぬきとか鶏卵とかのあんかけものは、ここのお蕎麦とお出汁とは相性が悪い気がする。 次回は鰊で。 連れの...
...暖かい雰囲気の店内で、京都ならではのメニューがたくさんありました。 鰊蕎麦があったので、寒い中歩く体を温めるためにいただきましたが、とても美味しかったです。 優しいお出汁としっかりと甘辛い鰊がよく合い...注文が通ってなくて食べてませんわ! 不幸中の幸い(・・;) ニシン蕎麦 市販の蕎麦? おうどんと兼用の出汁? パックから出したニシン? …のようなお蕎麦でしたわヽ(´o`; お連れさまは笑ってますねぇ(笑)...
...銀閣寺の入り口前にあります。 100年前からあるそうで、1番の老舗だそうです。 想いを馳せるに相応しい(^^) 鰊蕎麦と生ビールですかね♡ 薄味のお汁。さらさらとすすれるお蕎麦。 甘くて濃い目のニシン...
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