宮城のにがりに関するお店

...スンドゥブです。 スンドゥブとは 豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種。 豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に 野菜、肉、海老...後にも先にも、これしか感じないような仕組みかな 豆腐はとっても柔らか 純豆腐って、にがりで固める前の柔らかなものらしい 国産大豆の店な自家製を詠ってる...

...Webで確認していたら”一般的な豆腐である木綿豆腐を作る過程で、できあがるのが寄せ豆腐。 豆腐を作るとき、豆乳とにがり（凝固剤）を混ぜて...

...濃厚な豆腐ドリンクって感じ、これも美味かった。（ニガリを入れれば豆腐になりそう）...明治23年創業（創業124年） 天然にがりを使用し、木綿豆腐、絹ごし豆腐、三角あぶらげなど、...家でトライしても大豆やにがりの分量が違うため同じ物は作れない...

...何もかけないでそのまま戴いた豆腐，言うだけあって美味しい。杏仁豆腐に少し近い様な食感でほんの少しにがりが入っており，何と杏仁豆腐ほどではないがあま〜い ^_^ これには驚きである！なお，国産大豆100％の無添加だそうだ...

...■まったりと柔らかいクリームチーズ　■豆乳チーズケーキ（￥280）。ミネラルにがり入りです　■アンさんのくるみ豆腐（￥230）。ほのかな色調が美しい　■豆乳プリン...■豆乳チーズケーキ（￥280） 豆乳・ミネラルにがり入りのチーズケーキ...

...かなぁ？ 後味さっぱり(^^)は良いですね♪ でも、ほんの少し エグミ？苦味？感じるかな～(^^;豆乳にもにがりって入ってるんでしたっけ？ そんな味...

...お通しは小ぶりなツブ貝を炊いたものに自家製のおぼろ豆腐 豆乳ににがりを加えたものをくみ上げて軽く絞った感じで、タレをかけたものをスプーン...

...この食感の違いがウリだと思いますが、なんといっても、大豆の嫌な感じ、ニガリの嫌な感じが無い。なんかね、甘みもあり美味し~のですよ...三角油揚の方は普通かな。宮城県産大豆100%と塩田にがりを使用した手作り豆腐だそうだ...

...■地味な見た目ですが、これが数量限定の「にがりっこ」です♡　■削り節と小ねぎを乗せて…...なんだかそれも居心地が悪い？？ おっ！ 数量限定の「にがりっこ ¥195」があります！！ 「にがりっこ」は濃厚な豆乳ににがりを加えて作ったお豆腐で...

...魚粉がかなり多いけど我々にはちょっと濃過ぎるみたい。同時に灰汁の様なにがりの味も。食べ進むうちにスープがヌルくなって来て⅔くらい食べたと...

...■ ｢まぐろ漬け丼｣ 軽く漬けた赤身が８､９切れと大葉で､丼面を覆っています 真中にがりと玉子､海鮮系の丼には珍しい蒲鉾が添えて在ります 厚みが在りますが､しっとりとした舌触り 赤身ですが適度に脂ものっていて､あっさり漬けダレと程よく中和します 丼のご飯は白飯ではなく､やや柔らかめの酢メシ 酢メシの塩梅と漬けダレを纏った赤身に山葵を加えると､相性良く食べ進めます ■ ｢サーモンといくら丼｣ 海鮮親子丼ですね！ 形が不揃いなサーモン６切れといくら､大葉で丼面が覆われてます 漬け丼同様に､真中にがりと玉子､蒲鉾...

...全部使ってしまった。でも身体にとってもトンデモナイっ!! 事だったと思わずにはいられない (*_*) 付け合わせの野菜類もニガリのない純粋な甘さで，特にナスが気に入った...

...ラッキー♪ レジ脇にお醤油と、七味あり。私はお醤油のみ。 がぶりっ、う〜ん香ばしい。思ったより豆腐感が強いというか、にがり感が強いね。 ...

...笑 ツナとガリと生ビールで完成…笑 初めて行く店舗だったけど、さすがのチェーン店品質。ごちそうさまでしたー ツナサラダにがり ふらっとスシロー...

...ただ，ちょっと水っぽい。ダイコンのお漬物もサラダみたいな感じと捉えて戴いた。冷や奴数滴醤油垂らすとにがりも気にする事なく美味しく戴けるヽ(✿ฺ^ᴗ^✿ฺ)ﾉ いよいよほたてご飯，別椀に取り分けて...

...それをかけて食べてみて、と奨められる そば塩は、一番粉を煎って塩と混ぜ合わせたものという、 これも工夫されていて香ばしく、にがりたっぷりの味わい 食後には...

...■食べる豆乳130円 ものすごく濃厚ミャ にがりもついてたミャ　■そのまま飲んでも、塩味つけて調味料にしても、鍋にしても...3杯食べてしまったミャ。 今回は1パックしか買わなかったけど、にがりがついてて自分で豆腐を作ることもできるようミャから...