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創業16年目!幼少期から東南アジアと日本を行き来する店主の「ちゃんと美味しいベトナム料理」
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...■■■■ 小皿料理 ■■■ ■イカのつみれ揚げ 大葉やディルを練り込んだイカつみれ。口に広がる香りが楽しいおつまみです。 ■鶏レバーのパテ...定番の生春巻から始まって、お勧めしていただいた豚つくねのレタス巻き、イカのつみれ揚げ...
...中もっちりねっとり。 ヨモギの方はヨモギのお味噌とがとてもいい香りです。 湯葉揚げは、外はカリッとしていて中は魚のつみれ?ふわふわです...
...・豚ヒレ 1680円 ・鶏ささみ 1480円 ■揚げ物 ■ビークガイトート ■ルークチントート(タイ風つみれの串揚げ) ■プラムークトー...
...麺は温か冷か選べます! うどん冷を選びました! お味は、 長ネギと、鴨、つみれが入ったお出汁が、さっぱりしつつも濃厚で 素直に美味しいです! 麺は...今思えば、何故?なのですが、偶々鴨南蛮そばが目に留まり、オーダーしました。鴨肉もつみれもしっかりした鴨南蛮でしたが...
...この日の松花堂弁当のラインナップは以下の通り。 ■造里盛り合わせ ■鶏柚庵焼 ■鮪カツレツ ■炊き合わせ(大根、イワシつみれ、人参) ■...
...グラス800円(2017.12月下旬) ■4【椀物】鮪つみれ/下仁田葱(ねぎま汁)...8月下旬) ■作 グラスで(18.8月下旬) ■いわしのつみれ天ぷら(18.8月下旬) ■ポテトサラダ...長崎産カマス焼霜/鯵。小鉢に真魚鰹焼霜 4【椀物】まぐろつみれ/下仁田葱のねぎま汁...
...・ほたて 山椒煮 ・かぼちゃ煮付け ・東寺巻き ・茄子 炊き物 ・鶏つみれ(煮物で) ・ウインナー ・ゆで卵ハーフ ・根菜類(人参/里芋) ・キャベツ千切り 【わっぱ 其の二】 ・エビフライ...
...鰺の押寿司 ■お造り 平目、気仙沼鰹、皮つきハリイカ、雲丹 ■普通の醤油と納豆醤油 ■お造りのつまは辛子水菜 ■あこうと鴨のつみれのお椀...
...▼貝柱とアスパラ炒め シャキッとした食感楽しめるアスパラと、旨味とコクある貝柱。 ▼火鍋 的矢かき、餃子、つみれ、海老、イカ、鶏肉、豚肉...
...苦味などもありません。 蟹肉入りフカヒレスープは味薄め。カニ肉は5~6個くらい入ってます。 カニ肉爪のつみれは、かにの身自体はおいしいの...
...さて、真打ちの登場。せりなべです。鉄鍋で出汁とツミレ、鶏肉、麩はあらかじめ熱々になっています...美味しく頂けました。 鶏出汁の醤油味スープにはヒネ鶏?の肉とツミレ、お麩が入っている。根の部分は30秒位で食べ頃、茎は20秒...辛子漬け?もピリッと美味しいです。 セリ鍋には鴨肉、牛タンのツミレ...
...●[その他の具] 具は他に鶏つみれ、芽ネギ、穂先メンマ、柚子果皮が入っております。 鶏つみれはやや粗めの軟骨が入っていて食感がよく...具材は豚バラチャーシュー、柚子皮、芽ネギ、味玉、穂先メンマ、鶏つみれがバランスよく丼に配置され美しいビジュアルに清湯好きはテンション上がります♡ 特にホアホアのつみれが旨くやや濃い醤油に柚子皮のアクセントが良い感じで魚介の風味も伝...
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