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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...“華” は本日、国産牛のローストビーフ、お造り、手作りひろうす 一方の “松” は、若鶏もも揚げびたし、お造り、温豆腐と鯵つみれ 和牛ローストビーフは、ひと口含むなり絶句 今まで食べたローストビーフのでこれほど美味しいと感じたのは記憶に薄い 味わうため、会話が一瞬止まってしまいました。 やや赤みが残ったビーフは、脂のうま味が残っており ほぼストレートな擦りごまソースがとてもよく合います。 煮物は、ひろうすと鯵つみれを頂きましたが...
...楽しみにしています。今日はアルプスサーモンの軽い燻製、ほうれん草のトルティージャ、自家製たらの燻製のつみれの3種類でした。 サーモンは少しだけスモークの香りがして、ほとんど生のサーモンのような口当たりでした。ほうれん草のトルティージャはほうれん草の味がしっかりしていました。たらの燻製のつみれはなかにポテトが入っていて...
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