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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その下には切干大根のごま和えが入って種類も多く豪華です。 うどんは細うどんでチョット柔らかめの食感で だし汁はこれまた甘くないモノで柚子が一欠け付いてきます...
...再訪 2回目の訪問。 今回も丁寧な仕事と心遣いを有難うございました。ハマグリの出し汁から始まりましたが、丁寧な下処理が感じました。...雲丹 とりがい 茶豆のお浸し マグロ トロ ハーブの手巻き こはだ 煮蛤 煮蛤のだし汁 穴子 赤だし 追加 トロたく 玉子 大将のお寿司のにぎりかたは...
...■蒸し鮑の肝乗せ 肝がしっかり乗ってますが、苦味とか磯臭さがなく苦手な人でもいけるかも。 ■筍の木の芽焼き 旬の筍。味のついた出し汁に漬け込んで焼いたもの...
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