純心学園前駅のそば湯に関するお店

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煮干し百式 葉琉

純心学園前駅 660m (鴨池駅 146m) / ラーメン

3.15

28

466

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
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蒲田にある『宮元』の煮干しつけ麺が九州で食べれる唯一のお店!!旨すぎる!安定の味!
平日の昼に食べログ評価は低いが気になる点があって訪問!! つけ麺の写真見るとどこかで見覚えが...by 全国のラーメンを食べ歩く(1203)

...T)」の声が頭の中で響きます。 その時、隣の席で「スープ割お願いします」の声。 ポットに入った熱々のお湯でつけ汁を蕎麦湯のように割って飲んでいます。 真似てお願いしてみるとこのお湯がただのお湯ではなく昆布を水に浸して出汁をとった昆布水だそう。 よく鍋をする時に一晩水に漬けておくアレでしょうか? そんな簡単なものかはわかりませんが、とにかく昆布の香りはたっぷりです。 蕎麦湯のように飲んでも美味しいですが...

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