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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あさつきもくたっとして風味もよくさっぱりいただけました！ ▶お食事 ながも蕎麦でした！ ながもは海藻かな？ 蕎麦つゆと混ぜると一気に粘土が増してとろろの数倍トロトロでした！ この蕎麦が癖になります！ ▶甘味 レアチーズケーキでした...
...もちろん大盛り! 蕎麦は、香りが良く締まって美味しいです。 蕎麦つゆは、安定した味で辛すぎず甘過ぎず、丁度良いつゆです。 天ぷらは...綺麗に整えられていて美味しそう。 早速戴きます。 蕎麦つゆにネギも薬味も入れずに、浸して食べる。 ああ、美味いなあ...〆にオーダーしたのは「ざるそば」７５０円 そばつゆは鰹出汁で甘さは控えめ...
...思わずおかわりせいろです。 そばつゆは比較的濃いめ・・藪よりは薄いかもしれませんが・・いずれにしても...こちらに伺ったとき、ハラール対応蕎麦つゆの用意があると知り驚きました。 越後長岡 小嶋屋 は...へぎそばの喉越しはたまりませんねー(^^) ツルッツル！蕎麦つゆも美味い！ お土産に...
...天ぷらそばセットも食べてみました。 天ぷら・・ 最初から、すべて塩味がついているようで、そのまま食べてもしょっぱめ。 これをそばつゆにつけると...
...御馳走様でしたm(_ _)m 再訪です。 前回は冬でした。 季節の違いが楽しみです(^^) ・お通し ・もずくソーメン 蕎麦つゆとワサビで頂く...
...■いかにも手打ちの短めの十割蕎麦様で北海道の新蕎麦だそうです。 ■蕎麦つゆも尖って無くかなり旨いよ⤴ ■蕎麦の穀物の香りも良いけど胡桃の旨味がいい塩梅♪ ■胡桃つゆに入れて食べてみると～ ■○出汁巻玉子様(850円) ■○天ぷら様(1000円) ■先ずは、すり鉢で鬼胡桃をゴ～リゴリとペーストになるまで。 ■蕎麦つゆを少しづつマジェて馴染ませて準備OK！！...先ずは、すり鉢で鬼胡桃をゴ～リゴリとペーストになるまで。 その後、蕎麦つゆを少しづつマジェて馴染ませて準備OK！！...
...ピッチャーを置けばよいのに・・・ おしぼりは紙おしぼりを頂けます。 13:39、着膳。 お蕎麦、薬味（ワサビ、葱）、蕎麦ツユ、カツ丼、漬...
...モヤモヤしなくていいですね。 蕎麦、つゆ、薬味（ワサビ、葱）がセットになっています。 早速頂きましょう...細いけどコシが強くて美味しい。蕎麦つゆが少し好みではなかったけど新潟で食べる蕎麦も悪くないですね！...蕎麦は歯ごたえの良い強いコシある十割りの細打ち。 そばつゆは 酒の肴も料理も蕎麦も文句なし...
...■鶏ハムもしっとり柔らか。パクチーソースにもマッチ ■蕎麦つゆにはラー油が入ってピリッとアクセント...■牛肉、野菜たっぷり。 ■さらに温泉たまごを入れた味変そばつゆにつけて・・・ ■メニュー 2022.5 ■そばつゆには特製スパイスオイルが入ってます...
...玉藻塩、抹茶塩、梅塩でした。 15:31着膳。 お蕎麦、天重、蕎麦ツユ、小鉢、サラダ、漬物がセットになっています。...蕎麦猪口に入った蕎麦ツユと，徳利に入った追加の蕎麦ツユ，小口切りのネギ，練りワサビ，小さなすり鉢（卓上に常備された白ゴ...
...七味、ゆず七味、ごま、爪楊枝でした。 5分程で着膳。 蕎麦、蕎麦つゆ、薬味（ワサビ、葱）、天丼、漬物がセットになっています。...では、蕎麦つゆにたっぷりつけて、ズズズっと。 コシがあり喉越し良く、うまい。...何やら水っぽい。そばつゆが濃ければ...
...が，バラ肉も選択できるようになっていました．また，それにあわせて，タレにも「豚バラ用そばつゆ」が登場し，卓上には粉末の柚子胡椒がセッティングされていました．豚バラ肉は，「そばつゆに柚子胡椒を一振りしてお召し上がりください」とのことです． 豚バラ肉もウマいですね・・・適度な脂がタマリマセン．そばつゆはもちろん，ポン酢でも胡麻ダレでもイケます．...
...夏ですね。 という感じでした。 タレの甘さからすると、蕎麦つゆも甘めなのかもしれません。次回があるか分かりませんが...サクサクして 中は みずみずしく 美味しい天ぷらです。 そもそも ここの 蕎麦つゆは 35年以上も つぎ足しで 鰹節から 本格的に 作っているそうで...
...ゆず七味、爪楊枝でした。 5分程で着膳。 二段重ねのざる蕎麦、つゆ、薬味（ワサビ、葱）、揚げ玉がセットになっています。 早速頂きましょう。まずはそのまま・・・このお店は初めてですが食べ慣れた二八の味です。 蕎麦ツユに潜らせると・・・これまたいつもの味ですね...せいろ：850円 ■せいろのアップ ■せいろのド・アップ ■そばつゆの正体...
...靴を 脱いで着席です。 早速へぎそばを注文しましたが、昼のピーク でしたから、10分以上掛かっての配膳です。 蕎麦ツユはアッサリしており薄めの味わい...
...(冷たいサラダうどんもあります) 今日はそれほど暑くなかったので、暑い日であればさらに美味しく頂くことが出来るでしょうか。 そばつゆとごまドレは小さな容器に別添えです。 そばつゆはたっぷり入ってていいですね！ サラダの具材もサラダ系の葉っぱがいっぱい...
...・・・なんだろう・・・何がどうとはいえませんが「若いな」と感じる蕎麦つゆでした。 長岡の「無限道」。上越の「味彩」。能生の「菊右ヱ門」...と次期待を持っちゃいます。 美味しいお蕎麦です。 蕎麦つゆも、味薄くなく美味しいです。 蕎麦にベストマッチ。 あぁ...私は鴨せいろ 鴨肉のスライスが３枚入ってます。 濃い目の蕎麦つゆ 細めの蕎麦が美味しいです...
...古町で呑んだ帰り道、寒い夜はこちらで、とろみ＆ふんわり玉子の「かき玉蕎麦」が食べたくなります。 片栗粉でとろみがついた熱々の蕎麦つゆの中にひらひらとした玉子が浮いていて...
...七味、山椒、爪楊枝でした。 12:12着膳。 蕎麦、蕎麦ツユ、薬味（ワサビ、葱）、たれかつ丼、漬物...■つゆと薬味 ■そば(アップ) ■この日は風が強く暖簾が… ■蕎麦つゆと胡麻の和え物、塩 ■天せいろ ■くるみ鶏そば ■つゆ...
...これはちょっと通（痛）ぽくいただかないとだめかなと思いワサビを蕎麦つゆに溶かず蕎麦を手繰るときにちょっと付けていただきます。蕎麦つゆはかなり濃くて辛めです...正直分かりません^ ^でも美味しいことは間違いない！ 蕎麦つゆは甘めのつゆで塩辛くなく美味しい...
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