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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...せいろそば注文しました。 コシがあってとても美味しかったです。 市販のそばつゆがどうも苦手なのですが、ここのはすっきりしてて美味しかったです。 あと...美しく切りそろえられた蕎麦は喉を心地よく通っていきます。そばつゆの味も優しく上質な味わいでした...
...更科そばは真っ白い甘みのあるそば 3色ともに違いがあって濃いそばつゆにはどれもよく合っていた。 個人的にはそばつゆは優しい味が好きですがこういう濃いがつんとしたそばつゆもそばによっては合いますね...
...ざるを注文しましたが、そばはやややわで、少しもそっとしていてクラシカル。 普通盛りでも他店の大盛りくらいの量があります。 そばつゆは九州らしい甘いものでも...
...一線を画しているところがおもしろいと思います。 そばつゆは関東風で、さっとつけてすすればうまいなぁと納得の味です。...良い♪ ツユは鰹節が強く効いていて辛めの仕上がり。 東京風の蕎麦ツユと言って良いくらいです。...私の場合、最大の関心事は蕎麦つゆとちゃんと仕上げた蕎麦湯 が出せるかと云う点になります...
...ちなみに、本日の蕎麦粉は茨城常陸秋産のものを使用。 蕎麦同様、キンキンに冷やした蕎麦つゆも鹿児島産鰹節のみで出汁をひいてあるそうで、食材へのこだわりを随所に感じました。 冷たい蕎麦と蕎麦つゆに対して、3尾の海老天などの天ぷらは揚げたて熱々でカラッと美しく揚げてあります。 細目で引き締まった蕎麦と冷たい蕎麦つゆの相性抜群...
...セットの「天ぷら」も実に綺麗に上げてあり、あえて「天つゆ」ではなく「そばつゆ」で食す! ツウかどうか分からないが、そばつゆに天ぷらの油がのこり更に蕎麦がすんなりと喉を通る 注文してから食すまで15分...
...◯ざるそば 手打ちのしっかりとしたコシと喉越しがGOODなお蕎麦です!大盛りにしたので、ボリュームもそこそこありますし、蕎麦つゆの味もほんのり甘く美味しい...
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