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口コミ・お店の情報に「すり鉢」を含むレストラン
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...でお腹いっぱいになる量はありました。 注文すると、でかめのすり鉢とすり棒でお店の方がゴーリゴリゴリゴーリゴリゴリと自然薯をすりは...すごく粘り強くて、滑らかで旨みもしっかりとしています。 すり鉢で手間をかけて細かく丁寧にすると...自然薯は九州から仕入れ、ヨード卵光を使い、すり鉢で混ぜメレンゲのようにふわふわしたとろろで今まで食べたことがない...
...最初にウナギボーンが出てきます。甘いですＷ 自然薯については子供の頃から何回も すり鉢とすりこぎでとろろ汁を作らされてきましたので 多分普通の人よりは自然薯の味は分かっていると思います...
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