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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ヌーベルシノワ<新感覚中国料理>と鉄板フレンチを同時に愉しめるメインダイニング。
3757人
貯まる・使える
...お料理楽しみ~~~~♪ ★前菜 真鯛の刺身サラダ シノワスタイル 昆布醤油のドレッシング スダチ風味 これは綺麗に盛り付けされている刺身とお野菜とナッツを混ぜ混ぜします♪ 何か童心に帰る感じですが(笑) こう言うサラダ結構あるんだよ?と彼。 ほぅほぅ・・・・ これは楽しいし味付けを自分でしているみたいでより美味しく感じられそうね♪ スダチのさっぱり感と昆布しょうゆのドレッシングの旨みとさっぱり感があってて白身魚の甘さも際立つし美味♪ ★スープ 秋の根菜...
...なので雑炊にしちゃうのは勿体無い。酢橘と塩を貰って極上のお吸い物としてそのまま全部飲んじゃいました。 酒はいつもの通り『 黒龍 』の吟醸...
...仲居さんが丁寧に説明してくれる。 「先付」菱蟹 有りの実和え 松茸 酢橘ジュレ 菠薐草 菊花 いくら。 有りの実?梨の実で和えてあると説明があったな。 酢橘のジュレが爽やかで梨の実が口当たり滑らか。 とてもおいしい。 「前菜」胡桃豆腐...特に梅肉と一緒に食べるハモ刺、鯛の塩焼きはそのままでもスダチと合わせてもおいしい 店員さんが丁寧に鍋を作ってくれる...
...■すっぽん鍋にごはんと卵を投入 ■すっぽん鍋雑炊完成 ■焼きおにぎり2個 ■あさり味噌汁 ■お通し(鯵刺し) ■すだちサワー ■レモンサ...
...どぜう唐揚をを頼んだつもりが間違ってた(笑) でも、冬場限定メニューなので結果ラッキー。 しっかりとした白身の肉質。 すだちを絞って山椒をかけて...
...・とらふぐ亭すだちポン酢 ・とらふぐ亭ひれ酒用焼ひれ ・薬味 他...■専門店のこだわり 泳ぎてっさ(とらふぐ刺身) 徳島産すだち使用の自家製ポン酢でお召し上がり下さい ■◆◆とらふぐ鍋◆◆...■皮刺し とらふぐの皮を湯引きしてせん切りにしたものを、すだちポン酢で...
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