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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...追加した料理は以下の通りです。 生干しいか焼き ほぼ予想通りの味ですがしめじと玉ねぎも入っていて美味しかったです。 マグロ骨付き中落ち...まず、陸奥湾産のホタテが大きいです! ホタテの貝殻の中に大きいホタテ、ネギ、しめじ...
...木の子はシメジと生椎茸でした。パスタの茹で加減はアルデンテ。...とても美味しく頂けました。キノコのクリームソースというとシメジやエリンギ等がゴロゴロ入っているのを想像しましたが...特にきのこのペペロンチーノは椎茸、えのき、しめじとスーパーのきのこのように見えるのですが...
...これもまた食欲をそそります。 そこに、ホタテがごろごろ入った卵とじ。 シメジやねぎも一緒に入っております。 味噌と貝の旨みが相まって...ウニ! 豪勢だな!! では、いただきます! たっぷりのほたてが、しめじと 一緒に味噌で煮込まれて...
...■青森名物貝焼き味噌定食 ■縄文美人蕎麦・うどん(温・冷) ■きのこ三種蕎麦(温) ■温かつくね蕎麦(温) ■ぶなしめじのおろし蕎麦(冷)...
...・青森丼(鮪,帆立煮,烏賊,イクラ,〆鯖,つがる漬) ・玉子焼きの帆立餡掛け ・菊菜白和え ・ゴボウ黒胡麻和え ・インゲンとしめじの炒め物 ・温泉もやしの炒め物 ・イカ塩辛(自家製) ・つるつるワカメ ・明太子 ・梅干し ・ふりかけ(桜エビ,搾菜...
...ジャムはいちごとりんご、お 味噌汁(具は油揚げ、きゃべつ、人参、ごぼう、しめじ等)は同じものが出てきました。 他の物は 1日目の朝食 ポテトサラダ、ミートボール...特に味噌汁はもやし汁の味がベースにゴボウ、ニンジン、しめじなど具沢山...
...肉料理 ・若鶏とキノコのガーリックソテー、バルサミコ風味 鶏肉はとても柔らかくてジューシーで、沢山のシメジが脇を添えます。バルサミコ風味...
...と火入れされており、とてもミルキーな味わい。脂肪分がたっぷりの部位を更にエシレバターでソテーされ濃厚且つ激うまな味わい。占地茸(シメジ)や舞茸(マイタケ)等の茸(キノコ)も佳き役回りを演じておりました。そしてジビエ(gibier)の天然ものの『猪肉(シシニク)』...
...レンコン・パプリカ・人参のピクルスの盛り合わせ。ピクルスは酸味が強めで予想していたより量が多かった。「キノコのマリネ」は椎茸・しめじ・えのき茸・エリンギなど複数のきのこが使用され...
...オイルベースのパスタの上に梅水晶(鮫の軟骨の梅肉和え)と刻み海苔がトッピングされている。他の具材はエリンギ・しめじ・ピーマン・黄パプリカ・万能ネギ...
...■もちあわ粉の豆乳グラタン、チーズとかホワイトソースとか使ってないけど、それっぽい味わい。ぶなしめじもシャキッと ■ひじき煮にはにんじん...
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