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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...喉越しの良さは抜群。 麺をつけ汁につけて食べると、節系の香りがガツンときます。 おそらく数種の節(宗田節とサンマ節か?)を使った魚介スープに鶏ガラなどの動物系をブレンドしているのではないでしょうか...
...■つみれとカキ ■ご主人自慢のクラシックカー ■ここを訪れた有名人たちの写真 ■震災後は大槌町の支援もされていた ■新さんまの塩焼き ■...
...煮干し(片口)、サンマ節、玉ネギや生姜など香味野菜などを炊いたスープ。 なかでも、鶏節が味の決め手の1つ。 これに、3種の塩をブレンドして熟成させた塩ダレを合わせ、10種類ものスパイスをブレンドしたオリジナルのスパイスオイルを垂らし(これがオレンジ色のスープのもと)、さらにもう1つの味の決め手であるスルメオイルで仕上げたつけ汁。 レンゲですくうと、オレンジの膜の下から白いスープが現れますが、すぐにオレンジ色に染まります。 塩気はマイルドなものの、十分感じられます。 鶏ガラや鶏節、サンマ節...
...新鮮お刺身、お魚もいっぱい!■ ■まぐろ・カンパチ・いか他 340円より ■お刺身3種盛り合わせ ■縞ほっけ焼(半身) ■さんまの丸ごと一夜干し...
...肉は柔らかいが味噌のせいだとおもう。卵とじは煮すぎ。 あとから来店した初老の二人は鰻丼を注文していた。 店内はサンマやカレイの焼き魚定食がオススメしてあった...
...夜にも行ってみたいです。 【この日のメニュー】 ◎本鮪中トロ ◎活ヒラメ ◎本鮪赤身 ◎活勘八 ◎スルメイカ ◎サンマ ◎焼き穴子 ◎自家製玉子焼き あのマルカンデパートのお向かいにあるお鮨屋...
...■カンターが掘りごたつ?!みたいになってて、ゆっくり座れます(∂.∂)♪ ■宴会メニュー ■通常メニュー ■宴会8品目さんま塩焼き ■宴...
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