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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カルパッチョは、セーイカ(正式名:ソデイカ)と名前を忘れた2種類の白身魚でした。 カルパッチョは、レモン汁orバルサミコ酢に砂糖を加えた甘酸っぱい味が定番ですが...
...らっきょうの食感、ビールの友達!って感じです マース煮 マースって沖縄の表現で塩のことを指すそうです あんまりお砂糖で煮炊きをしないんだとか!(ガイドのおっちゃん曰く) でこれはシチューマチ(青鯛)のマース煮...
...ライ (Jack Daniel Rai) 比率70%以上のライ麦を原料に、ケープ・スプリングの湧き水を使用し、サトウカエデの木炭を使用したチャコール・メローウィングという濾過を経てつくられるテネシー・ライ・ウィスキー...
...■生き生き野菜のサラダボウル ■1日の始まり モーニングプレート (ドリンク付き) ■DESERT *デザート* 砂糖不使用、食物繊...
...3cm角のラフテー1つの上にはゴーヤ2キレと針生姜がのっかっていました。豚バラ肉の塊を豚肉の茹で汁、醤油、砂糖、泡盛で煮込んだものなんで...
...カツサンドは、厚さ2cmはあろうかという分厚い三元豚大麦ロース。そのカツを沖縄のきび砂糖、パイナップル、沢山の野菜やハーブで作った濃厚ソ...
...肉の旨味が適度に高いです。きっとハムの製作過程の中の湯煎の加減が良いんでしょうねぇ。塩・胡椒・砂糖等の調味料やタイム等のハーブの感じも良いし、ロースハムらしい旨味が口の中で徐々に大きく広がっていく感じが特に良かったですね。 (2)キャロットラペ ニンジンは千切りされており、ミントの葉も表面に少し散らされていました。この手のオードブル盛りにのるキャロットラペとしては量多めの方かも。ビネガーの酸味、砂糖の甘味...
...やっぱり白いご飯が一番合います。 ちんすこう 7種の味です *砂糖とラードのサクッとお菓子 黒糖 プレーン マンゴー グァバ 紅いも...注文受けてから見えるところでサトウキビ絞っています おぉ~竹みたいなあの固い茎から砂糖できるんだな~ とおもうと不思議な気分 着色も調味もなく 緑色の100%ですね...
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